もつ鍋は、新鮮な牛もつとニラ・キャベツを特製スープで煮込む福岡を代表する鍋料理です。コラーゲンたっぷりのもつと野菜の旨味がスープに溶け出し、ヘルシーながらもスタミナ満点。醤油、味噌、塩など専門店ごとにこだわりのスープで提供されます。
ぷりぷりのもつの脂の甘みと、それを引き立てる出汁のクオリティが魅力です。野菜がしんなりしてもつの旨味を吸い込んだ瞬間が食べ頃。締めにちゃんぽん麺を投入し、旨味が凝縮されたスープを一滴残らず堪能するのが、もつ鍋を最も美味しく楽しむ方法です。
熱海プリンは熱海で人気のなめらかな食感のスイーツ。優しい甘さととろける口当たりが魅力のご当地デザート。
さいたま市で愛されるさといも料理は地元産の里芋を使ったほくほく食感の郷土グルメ。煮っころがしや汁物など多彩な調理法で楽しめる季節の味を紹介します。
ひよ子とは、愛らしいひよこの形をした、福岡発祥の伝統的な焼き菓子です。しっとりした皮の中に、ホクホクとした黄身餡が詰まった優しい甘さが特徴。100年以上の歴史を誇り、老若男女問わず喜ばれる、福岡を代表する由緒ある銘菓です。
金目鯛の煮付けは駿河湾産の金目鯛を甘辛たれで仕上げた静岡・清水の贅沢グルメ。脂のりの良いふっくらした身が魅力で、清水港周辺の料亭や海鮮食堂で楽しめます。
北海道・札幌のカニ料理はタラバガニやズワイガニ、毛ガニなど種類豊富、甘みと旨みが凝縮されたカニを専門店や市場でたっぷり堪能できます。
北海道チーズケーキは道産クリームチーズの濃厚な旨みが詰まったご当地スイーツ。ベイクドからレアまで種類豊富で、札幌の専門店や空港の土産売り場で購入できます。