博多皿うどんは、パリパリの細麺ではなく、太めのちゃんぽん麺を炒めて旨味スープを吸わせる独自のスタイルです。麺に焼き色をつけて香ばしさを出し、海鮮や野菜の出汁をしっかり閉じ込めます。とろみのない濃厚な「焼きうどん」に近い福岡独自の中華グルメです。
もちもちの麺に凝縮された濃厚なスープの旨味が最大のポイントです。鉄板で焼かれた麺の焦げ目と、溢れ出す海鮮エキスの一体感は他では味わえません。途中で酢や柚子胡椒を加えて味を引き締めると、最後まで飽きずにその奥深い風味を堪能できます。
ホッケ焼きは北海道産の肉厚で脂のりが良いホッケを使ったご当地グルメ。炭火で焼いたふっくら香ばしい一匹は札幌の居酒屋や定食屋で大人気です。
茨城県水戸市発祥の「納豆ふりかけ」は手軽に納豆の旨みを楽しめるご当地加工品。水戸駅のお土産売り場やスーパーで購入でき納豆が苦手な方にも食べやすいと人気です。
西浦みかんの塩麹ドレッシングは沼津の特産みかんを使った調味料。爽やかな甘みと発酵のコクが特徴の人気商品。
名古屋の名物グルメ・手羽先は、パリッと揚げた鶏手羽に甘辛たれと胡椒をまぶしたやみつき系の一品。ビールとの相性抜群で名古屋観光に欠かせないグルメです。
さいたま市の豚みそ丼は甘辛みそだれが絡んだ豚肉をご飯に乗せたご当地丼。地元の定食屋やお弁当店でも人気の満足感たっぷりの一皿を紹介します。
横浜発祥のナポリタンはケチャップベースの甘酸っぱいソースとモチモチ麺が特徴の洋食グルメ。ホテルニューグランドを発祥とする横浜を代表するご当地グルメです。