博多皿うどんは、パリパリの細麺ではなく、太めのちゃんぽん麺を炒めて旨味スープを吸わせる独自のスタイルです。麺に焼き色をつけて香ばしさを出し、海鮮や野菜の出汁をしっかり閉じ込めます。とろみのない濃厚な「焼きうどん」に近い福岡独自の中華グルメです。
もちもちの麺に凝縮された濃厚なスープの旨味が最大のポイントです。鉄板で焼かれた麺の焦げ目と、溢れ出す海鮮エキスの一体感は他では味わえません。途中で酢や柚子胡椒を加えて味を引き締めると、最後まで飽きずにその奥深い風味を堪能できます。
ザンギは北海道のご当地グルメとして知られる濃いめ下味の鶏唐揚げ、外はカリッと中はジューシーな食感が魅力で、札幌の居酒屋や惣菜コーナーで楽しめます。
きも玉焼は香川県高松で食べられる鶏レバーと卵を使った濃厚なご当地料理。甘辛いタレと濃い旨みがクセになる味わいで、地元の居酒屋や食堂でお酒のお供として人気。
札幌のサンドイッチは北海道産の新鮮な卵や野菜を使ったご当地グルメ。道産素材のクオリティが光るフィリングが美味しさの秘訣で、専門店やスーパーで購入できます。
横浜の洋食文化を象徴するカツレツはサクサクの衣とジューシーな肉汁が特徴。明治時代の西洋料理をルーツとする横浜発祥の洋食グルメとして老舗レストランで今も愛されています。
余市りんごスイーツは北海道余市産りんごの甘酸っぱさを活かした地元グルメ。ジュース・タルト・パイなどバリエーション豊富で、道の駅や観光農園で手軽に楽しめる余市の名物スイーツです。
ふすべ餅とは 香ばしさを生かして仕上げる素朴な郷土餅菓子。やわらかな餅の食感と 落ち着いた甘みで 昔ながらの味わいが楽しめます。