金目鯛の煮付けは、駿河湾で水揚げされた金目鯛を甘辛いたれでじっくり煮付けた料理です。静岡・清水エリアの和食店や旅館で提供される贅沢な一品で、深海に生息する金目鯛ならではの程よい脂のりとふっくらした身が特徴。甘辛の煮汁がしっかり染み込んだ身はほろほろとほぐれ、白いご飯との相性は抜群です。鮮やかな赤い見た目も食卓を華やかに彩ります。清水港周辺の料亭や海鮮食堂で提供されており、旅行の特別な一食として人気が高い逸品です。
金目鯛の煮付けの推しポイントは、深海魚ならではの上品な脂と、甘辛煮汁が渾然一体となった贅沢な味わいです。ほろっとほぐれる身の食感と、煮汁を吸ったご飯の組み合わせは至福の一口。清水港で水揚げされた鮮度の高い金目鯛だからこそ出せる繊細な旨みを、ぜひ産地で味わってほしい一品です。
農業大国・茨城県の「野菜料理」は産地直送の新鮮野菜を使った一品が揃います。れんこん・白菜・春菊など多彩な地元野菜を使った料理が水戸・笠間エリアの道の駅や食堂で楽しめます。
明太フランスとは、フランスパンに特製の明太バターをたっぷり挟んで焼き上げた、福岡発祥の人気パンです。パンの香ばしさと明太子のピリッとした辛味、バターのコクが三位一体となった味わいが特徴。多くの有名店が行列を作る、博多の新しい顔とも言えるグルメです。
鍋ホルうどんは香川県高松で生まれたホルモンと讃岐うどんを組み合わせた個性派グルメ。濃厚な旨みとコシのある麺の相性が抜群。地元で人気の鍋スタイルのうどんを紹介。
まんばのけんちゃんは香川県高松の郷土料理。地元野菜「まんば」と豆腐を炒めたけんちゃん炒めで、素朴で体に優しい味わいが特徴。地元家庭の食卓で長く愛されるグルメ。
タコカレーパンとは、南三陸名産のタコを贅沢に使ったご当地惣菜パンです。旨味たっぷりのタコとスパイシーなカレーが絶妙にマッチし、食感のアクセントも楽しめるのが特徴。南三陸さんさん商店街の人気メニューで、食べ歩き観光のお供として愛されています。
さいたま市でも食べられるみそポテト風は甘辛みそだれが絡んだ揚げジャガイモのご当地グルメ。埼玉のみそ文化が生んだやみつきになる味わいを紹介します。