北海道の焼酎は道産のじゃがいもやとうもろこし、小麦などの豊かな農産物を原料とした個性的なご当地グルメです。一般的に焼酎は九州のイメージが強いですが、北海道でも道産食材を活かした芋焼酎や麦焼酎。穀物焼酎が醸造されており、独自の発展を遂げています。北海道産のじゃがいもを使った芋焼酎は道産じゃがいも特有の甘みと風味が感じられ。まろやかな味わいが特徴です。とうもろこしや小麦を使った焼酎はすっきりとした飲み口で北海道の食事との相性が良いです。スーパーや酒販店では北海道産の焼酎が揃っており、地元の居酒屋でもハイボールや水割りで楽しまれています。北海道グルメとのペアリングは道産食材同士の組み合わせとして食の豊かさを倍増させます。お土産としての需要も高まっています。
北海道焼酎の推しポイントは道産じゃがいもの甘みが生きたまろやかな旨みにあります。北海道の郷土料理と合わせながら飲むと食事全体の満足度が高まります。九州焼酎とはまた違う北海道らしい個性を感じられます。
ラーメンサラダは1970年代に札幌で誕生したご当地グルメ。茹でたラーメン麺を冷やしてゴマだれで食べるユニークなスタイルは夏の定番として地元で愛されています。
横浜中華街のフカヒレまんは本物のフカヒレを使った贅沢な中華まん。とろみのあるフカヒレあんとふわふわの生地が融合した横浜中華街ならではの高級感漂うご当地グルメです。
余市甘えび丼は余市港直送の甘えびをたっぷり盛り付けた贅沢丼。産地ならではの濃い甘みととろける食感が魅力で、余市の食堂や漁港近くの食事処でしか味わえない新鮮さが自慢です。
あまおうスイーツとは、福岡特産のブランド苺「あまおう」を使用した贅沢なデザートの数々です。あまおうの濃い甘みと大粒の果肉を活かしたパフェや大福などが人気。旬の時期に福岡でしか味わえない、鮮度抜群の苺のポテンシャルを最大限に引き出した逸品です。
広島市で昔から親しまれる郷土料理「でんがく」は豆腐やこんにゃくに甘味噌を塗って焼いた伝統的な一品。香ばしい焼き目と甘みその旨みが絶妙な広島の味です。
スープカレーは札幌発祥のご当地グルメ。スパイスの香り豊かなサラサラスープに北海道産の大きな野菜がゴロゴロ入った個性的な一皿です。