博多

かしわめし

「鶏の旨味が芯まで染みた懐かしの味」のかしわめし

かしわめしは、鶏肉と根菜を甘辛く煮込み、その出汁でご飯を炊き上げた福岡の郷土料理です。特におにぎりの形で提供されることが多く、博多うどん店ではサイドメニューの主役。鶏の脂と出汁のコクがお米一粒一粒に染み渡り、優しい甘さが広がるのが特徴です。

🥷私の推しポイント

一口食べた瞬間に広がる安心感のある美味しさが魅力です。鶏のジューシーさとごぼうの香りが調和し、冷めても美味しくいただけるのがポイント。うどんの優しい出汁と一緒に頬張ることで、旨味の相乗効果を楽しめる、博多っ子にとって欠かせない故郷の味です。

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