自然薯とろろは、山野に自生する自然薯（じねんじょ）をすりおろして作ったとろろ料理です。静岡県内では自然薯の栽培・採取が盛んで、ねばり・風味ともに市販の長芋を大きく上回る上質な食材として知られています。すりおろすと糸を引くほどの強いねばりが出るのが特徴で、だしで伸ばしてご飯にかけるともちもちとした口当たりと豊かな風味が広がります。滋養豊富で胃腸にもやさしく、疲れた体を回復させる食材としても古来から重宝されてきました。静岡市内の和食店や丸子周辺の専門店で楽しめます。
自然薯とろろの推しポイントは、長芋では絶対に出せないあの圧倒的なねばりと、山の香りがする濃厚な風味です。一度食べると、スーパーで売っている長芋のとろろには戻れなくなるほど。秋から冬にかけての旬の時期に産地で食べると、また格別の美味しさがあります。
とろろ汁は静岡市丸子に伝わる東海道の郷土料理。粘りの強い自然薯をすりおろし麦ごはんにかけた伝統の味で、丸子宿の老舗「丁子屋」などで楽しめます。
さいたま市大宮の氷川神社参道名物の氷川だんごは香ばしいみたらしたれが絡むもちもちだんご。参拝帰りに立ち寄れる茶屋やお土産情報も紹介します。
川魚料理とは あゆやいわななどの川魚を使った郷土料理。塩焼きや甘露煮で 清流の恵みを感じる素朴な味わいが楽しめます。
松島カレーパンとは、スパイシーなカレーの中に松島産のカキが丸ごと入ったご当地惣菜パンです。カレーのコクとカキの旨味が絶妙に調和した味わいが特徴。松島海岸周辺での食べ歩きに大人気のグルメで、カキの新しい美味しさを手軽に発見できます。
スッポンは静岡県浜松市で味わえる滋養豊富な食材でコク深いスープと柔らかな食感が特徴の高級グルメ
どじょう料理とは どじょうを煮たり焼いたりして味わう郷土料理。独特のコクと滋味があり 地域の川や田んぼの食文化を感じられます。