とろろ汁は、静岡市駿河区丸子（まりこ）に古くから伝わる郷土料理です。自然薯をすりおろし、だしで伸ばして麦ごはんにかけて食べるシンプルな一品で、江戸時代に東海道を旅する人々に振る舞われてきたと伝わります。粘りの強い自然薯を使うのが丸子の特徴で、市販の長芋とは別格のとろみと風味があります。麦ごはんに絡みつくネバネバ食感とだしの旨みが溶け合った、やさしくて奥深い味わいです。丸子宿周辺には「丁子屋」をはじめとする老舗専門店があります。
とろろ汁の推しポイントは、自然薯そのものの力強いねばりと風味です。食べるとスタミナがつく気がするほどの濃厚さで、東海道の旅人がここで英気を養ったというエピソードも納得の一品。老舗の店で食べると、麦ごはんとの相性の良さも含めて、静岡の食文化の奥深さをしみじみと感じられます。
明太フランスとは、フランスパンに特製の明太バターをたっぷり挟んで焼き上げた、福岡発祥の人気パンです。パンの香ばしさと明太子のピリッとした辛味、バターのコクが三位一体となった味わいが特徴。多くの有名店が行列を作る、博多の新しい顔とも言えるグルメです。
さいたま市の洋館で味わう伯爵邸ナポリタンはレトロな雰囲気と特製ソースが魅力のご当地パスタ。歴史的な建物と共に楽しむ特別なナポリタン体験を紹介。
いももちは北海道産じゃがいもを使ったご当地おやつ。もちもちの食感とバター醤油の香りが食欲をそそる素朴な一品でスーパーや道の駅でも手に入ります。
しょうゆ豆は香川県高松で長年親しまれてきた蚕豆の甘辛煮。讃岐の醤油文化を象徴するご当地おかずで、ご飯のおともやお酒のつまみとして地元民に愛される素朴な一品。
沖あがりは御前崎の新鮮な魚介を使った郷土料理。サクラエビやしらすの旨味が凝縮された素朴で奥深い味わいが特徴。
カキのひつまぶしとは、松島産のカキをひつまぶしスタイルで提供する創作料理です。そのまま食べるだけでなく、薬味や出汁を加えることで三通りの味の変化を楽しめるのが特徴。カキの旨味を最後の一滴まで堪能できる、満足感のあるご当地グルメとして人気です。