静岡おでんは、静岡市を代表するご当地グルメです。牛骨・豚骨ベースの真っ黒なだし汁で具材をじっくり煮込み、仕上げに青のりとだし粉（いわしの削り節）をたっぷりかけて食べます。見た目の黒さに驚く方も多いですが、味わいは意外とまろやかで深みがあります。黒はんぺん・牛すじ・豚モツ・こんにゃくなどが定番の具材で、串に刺さったまま立ち食いするスタイルが静岡ならではの食文化です。青葉おでん街や両替町周辺に専門店が集まっており、観光の際にも立ち寄りやすいエリアです。スーパーや土産店ではレトルト版も購入でき、静岡みやげとしても人気の一品です。
静岡おでんの特徴は、黒いだし汁と具材の旨みが渾然一体となった、他では味わえない濃厚なコクです。食べる直前にかける青のりとだし粉の香りが食欲をそそり、一口食べるとだしの旨みがじわっと広がります。駄菓子屋文化と融合した立ち食いスタイルは旅行者にとっても非日常感があり、静岡に来たら必ず体験してほしい食の文化です。おでんが苦手な方でも、静岡おでんなら好きになるという声も多いほど個性的な一品です。
もつ鍋とは、牛の新鮮なもつと野菜を特製スープで煮込む福岡発祥の鍋料理です。醤油や味噌などのベースがあり、コラーゲンたっぷりのもつの脂と野菜の甘みが溶け合った濃厚な旨味が特徴。締めのちゃんぽん麺まで存分に楽しめる逸品です。
松島カレーパンとは、スパイシーなカレーの中に松島産のカキが丸ごと入ったご当地惣菜パンです。カレーのコクとカキの旨味が絶妙に調和した味わいが特徴。松島海岸周辺での食べ歩きに大人気のグルメで、カキの新しい美味しさを手軽に発見できます。
カレーチキンは釧路市の定番ご飯・フード。ジューシーなチキンとコクのあるカレーが合わさり、地元店や家庭食で親しまれています。
オリーブハマチは香川県高松・小豆島産オリーブを飼料に使ったブランドハマチ。クセが少なくフルーティな香りと上品な脂が特徴。香川が誇る全国初のオリーブ飼育魚。
しぞーかそばは静岡・清水エリアのご当地そば。桜えびのかき揚げと生わさびをトッピングした静岡らしい一品で、市内のそば店や食堂で楽しめます。
さいたま市岩槻産のクワイを使ったクワイ料理は縁起物食材のホクホク食感が魅力のご当地グルメ。煮物や揚げ物など多彩な調理法で楽しめる岩槻の特産料理を紹介。