ひっつみは 小麦粉を水で練った生地を薄くのばし 手でちぎって汁に入れる料理で 東北各地に似た料理があります。宮城県北でも親しまれており 鶏肉や根菜 きのこを合わせたしょうゆ味の汁で食べることが多いです。はっと汁と近い印象ですが 生地の厚みや食感に違いがあり もちっとした噛みごたえを楽しめます。
ひっつみのおすすめは 手作り感がはっきり伝わることです。生地の形がそろいすぎないぶん 口に入れたときの食感に変化があり 飽きずに食べられます。汁には野菜の甘みや肉のうま味が出るので 生地だけが浮かず 全体のまとまりも良好です。派手な料理ではありませんが 郷土料理らしい素直なおいしさがあります。
辛子明太子とは、唐辛子ベースの調味液で熟成させ、深い旨味と刺激的な辛さを引き出した福岡名物の明太子です。厳選された卵の粒立ちと、秘伝のタレが生み出す濃厚な味わいが特徴。ご飯のお供や酒の肴として、圧倒的な支持を得ている特産品です。
広島市で楽しめるご当地グルメ「ねぎ焼き」はたっぷりのねぎを使った鉄板料理。焼くことでねぎに甘みが増す広島のお好み焼き文化の一つで地元民に親しまれています。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「常陸秋そば」は日本有数の蕎麦産地・常陸太田産の在来種。石臼挽きの香り豊かな麺は10〜11月の新そばシーズンに格別の美味しさです。
御殿場高原ビールは御殿場の伏流水で造るクラフトビール。爽やかな飲み口と多彩な味わいが特徴の人気グルメ。
酢もつとは、茹でたての新鮮なホルモンを細切りにし、ポン酢でさっぱりと和えた福岡の居酒屋定番メニューです。コリコリとした独特の食感と爽やかな酸味が特徴。すぐに出てくるスピードメニューとして、お酒のつまみに最適な博多っ子に愛される一皿です。
札幌焼きそばは太い縮れ麺ともちもちした食感が特徴のご当地グルメ。甘辛ソースと北海道産野菜の組み合わせが絶品で、地元の祭りや専門店で楽しめます。