ひっつみは 小麦粉を水で練った生地を薄くのばし 手でちぎって汁に入れる料理で 東北各地に似た料理があります。宮城県北でも親しまれており 鶏肉や根菜 きのこを合わせたしょうゆ味の汁で食べることが多いです。はっと汁と近い印象ですが 生地の厚みや食感に違いがあり もちっとした噛みごたえを楽しめます。
ひっつみのおすすめは 手作り感がはっきり伝わることです。生地の形がそろいすぎないぶん 口に入れたときの食感に変化があり 飽きずに食べられます。汁には野菜の甘みや肉のうま味が出るので 生地だけが浮かず 全体のまとまりも良好です。派手な料理ではありませんが 郷土料理らしい素直なおいしさがあります。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえるブランド豚肉「ローズポーク料理」。淡い桜色の美しい肉と上品な甘みが特徴。豚カツ・しゃぶしゃぶなど多彩な料理でその美味しさを堪能できます。
わらび餅とは、わらび粉を使用した独特の弾力と滑らかな口溶けが特徴の和菓子です。香ばしいきな粉と黒蜜でいただくのが定番で、福岡の老舗が手がける本格的な味わいは格別。シンプルながらも職人の技術が光る、喉越しの良い清涼感溢れる逸品です。
さいたま市で食べられる武蔵野うどんは埼玉の郷土うどん。コシの強い太麺と濃いめのつけ汁が特徴で、専門店の本格的な味わいを紹介します。
さいたま市発祥の豆腐ラーメンは、豆腐がとろけるやさしい味わいが特徴のご当地グルメ。ヘルシーで深みのあるスープが人気のラーメンを紹介します。
小豆島そうめんは香川県小豆島で伝統的に作られる手延べそうめん。細くて滑らかな喉越しと独特のコシが特徴。高松から日帰りで訪れる観光地でも買えるご当地グルメ。
広島市近郊産のレモン・はっさく・みかんなどを使った「柑橘系お菓子」は爽やかな香りと自然な甘酸っぱさが魅力。広島土産の定番としてスーパーや土産店で豊富に揃っています。