はっと汁は 小麦粉をこねて薄くのばした生地を手でちぎり 汁に入れて煮込む宮城の郷土料理です。もちっとした生地の食感が特徴で 鶏肉や野菜 きのこなどのうま味が溶け込んだ汁とよく合います。寒い時期はもちろん 通年でも食べられる家庭的な味わいで 登米や県北エリアでは昔から身近なごちそうとして親しまれています。
はっと汁の魅力は 一杯で汁物と主食の役割を兼ねるところです。生地はやわらかすぎず ほどよい弾力があり 噛むほどに小麦の風味が出ます。野菜やだしの味がしっかり感じられるので 具材が多いほど満足感も上がります。郷土料理らしい温かみがあり 地域の食卓の雰囲気まで伝わってくるのが良いポイントです。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえるブランド豚肉「ローズポーク料理」。淡い桜色の美しい肉と上品な甘みが特徴。豚カツ・しゃぶしゃぶなど多彩な料理でその美味しさを堪能できます。
名古屋のエビフライはサイズが大きくぷりぷりの食感が特徴。エビフライ発祥の地とも言われる名古屋で、本場の贅沢なエビフライをぜひ味わってみてください。
鰻の蒲焼は静岡・清水エリアで楽しめる名物グルメ。浜名湖産をはじめとする高品質なうなぎを使った甘辛たれの蒲焼は、市内の専門店で味わえます。
北海道の日本酒は清冽な雪解け水と酒米で醸造されたご当地グルメ。すっきりとした飲み口が特徴で、海鮮料理との相性が抜群。スーパーや酒販店で購入できます。
さいたま市に伝わるはっと汁は小麦粉生地のもちもち食感が特徴の郷土汁。根菜や鶏肉と煮込んだ体が温まる伝統料理を紹介します。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「常陸秋そば」は日本有数の蕎麦産地・常陸太田産の在来種。石臼挽きの香り豊かな麺は10〜11月の新そばシーズンに格別の美味しさです。