そばだんごは そば粉を使って作る素朴な団子料理です。地域や店によって形や食べ方は異なりますが つるっとしたのどごしよりも そばの香りとやさしい噛みごたえを楽しむタイプが多く見られます。汁物に入れる場合もあれば 甘味として提供されることもあり 素材の風味を生かした昔ながらのおやつや軽食として親しまれています。
そばだんごの良さは そば粉ならではの香ばしさを気軽に味わえることです。麺のそばよりも形が自由なので 店ごとの個性も出やすく もちっとした食感やほろりとした口当たりの違いも楽しめます。派手な甘さや濃い味に頼らず 素材のおいしさで勝負するため 田舎らしい落ち着いた味を求める人に向いています。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「奥久慈しゃも料理」。奥久慈エリアで育てられた地鶏の歯ごたえと濃厚な出汁が絶品。鍋・焼き鳥・親子丼など多彩なスタイルで楽しめます。
名古屋の名物グルメ・ひつまぶしは、刻んだうなぎをご飯に混ぜ、そのまま・薬味・だし茶漬けと三通りの食べ方で楽しめる贅沢な一品。名古屋観光では必ず訪れたい名店があります。
広島市の郷土料理「でんがく」とうどんを組み合わせた「でんがくうどん」は甘みそが麺に絡む広島ならではのご当地麺料理です。素朴ながら深みある味わいが魅力です。
長浜ラーメンとは、魚市場の労働者のために生まれた極細麺とあっさり豚骨スープが特徴のラーメンです。替え玉発祥の地としても知られ、毎日飽きずに食べられるシンプルで奥深い味わいが多くのファンを魅了しています。
茨城県水戸発のご当地グルメ「スタミナラーメン」。ニンニク効きの甘辛タレに豚レバーと野菜をたっぷり炒めてかけた茨城のソウルフード。水戸市内の老舗で本場の味を体験できます。
富士つけナポリタンは富士市発のつけ麺風ナポリタン。濃厚トマトスープともちもち麺が特徴の新感覚グルメ。