冷やしラーメンとは冷たいスープと麺で楽しむラーメンの一種で、浜松や磐田でも夏場を中心に提供される人気メニューです。氷でしっかり締めた麺のコシと透明感のあるスープの清涼感が特徴です。暑い地域性もあり食欲が落ちる季節でも食べやすい工夫として広まってきました。冷やしラーメンの食べ方は具材とともに一気にすすり清涼感を楽しむのが定番でさっぱりした醤油ベースや柑橘を効かせた味付けも人気です。浜松のラーメン店や食堂で味わえる冷やしラーメンのおすすめは出汁の旨味が際立つ一杯です。
一口目から広がる爽やかな風味とキレのある後味が魅力です。麺の弾力と冷たいスープの相性が良く暑い日でもするすると食べられます。季節限定の楽しみとして訪れる価値があり浜松の夏を感じられる一杯です。
ルイベはアイヌ民族の食文化に由来する北海道のご当地グルメ。凍らせた鮭をスライスしたシャリシャリの食感と旨みが独特で、札幌の郷土料理店で楽しめます。
カキのひつまぶしとは、松島産のカキをひつまぶしスタイルで提供する創作料理です。そのまま食べるだけでなく、薬味や出汁を加えることで三通りの味の変化を楽しめるのが特徴。カキの旨味を最後の一滴まで堪能できる、満足感のあるご当地グルメとして人気です。
炉端焼きは釧路・根室エリアで親しまれる炭火焼き料理。新鮮な魚介を焼いた香ばしい味わいが特徴で、地元の居酒屋や港町の店で味わえます。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「じねんじょ料理」。強い粘りとホクホク食感が特徴の自然薯を使ったむぎとろ飯やとろろ汁は水戸ならではの伝統的な郷土料理です。
士別産かぼちゃは士別の寒暖差で育つ甘み豊かな野菜。ほくほく食感と自然な甘さが魅力の人気農産物です。
静岡茶そばは日本一のお茶産地・静岡のお茶を練り込んだご当地グルメ。鮮やかな緑色と爽やかな茶の香りが特徴で、静岡市内のそば店や土産店で楽しめます。