かしわうどんは、甘辛く煮込んだ鶏肉（かしわ）を乗せた福岡の定番うどんです。福岡では鶏肉を「かしわ」と呼び、煮汁のコクが出汁に溶け出すことで力強い味わいになります。駅の立ち食いうどんでもお馴染みの、地元民にとって非常に身近なメニューです。
煮込まれた鶏肉から溢れるエキスと、あご出汁が混ざり合った重層的なスープが魅力です。具材の甘みが麺によく絡み、一杯で満足感のある食事になります。「かしわおにぎり」と一緒に注文して、鶏の美味しさを存分に堪能するのが博多流の贅沢なセットです。
名古屋の伝統銘菓・ういろうは、米粉を使ったもっちりとした食感が特徴の蒸し和菓子。青柳総本家をはじめ名古屋市内各所で購入でき、お土産として大変人気があります。
サンマーメンは神奈川県横浜市発祥のご当地ラーメン。とろみのあるあんかけスープと野菜たっぷりの具材が特徴で、体の芯から温まる一杯として地元に深く根付いています。
横浜の洋食文化を象徴するカツレツはサクサクの衣とジューシーな肉汁が特徴。明治時代の西洋料理をルーツとする横浜発祥の洋食グルメとして老舗レストランで今も愛されています。
旭川ラーメンは旭川のご当地麺料理。濃厚な醤油スープとちぢれ麺ラードのコクが特徴の人気ラーメン。
余市アップルパイは余市産りんごをたっぷり使った北海道の焼き菓子。サクサクのパイ生地と果肉感あふれるりんごの甘酸っぱさが絶妙で、道の駅や地元カフェで味わえる余市の名物スイーツです。
余市海鮮丼は余市沖で獲れた新鮮な甘えびやウニ・ホタテなどを贅沢に盛り込んだ一杯。観光地化されていない漁港ならではのリーズナブルで新鮮な海鮮が楽しめる余市の名物丼です。