かしわめしは、鶏肉と根菜を甘辛く煮込み、その出汁でご飯を炊き上げた福岡の郷土料理です。特におにぎりの形で提供されることが多く、博多うどん店ではサイドメニューの主役。鶏の脂と出汁のコクがお米一粒一粒に染み渡り、優しい甘さが広がるのが特徴です。
一口食べた瞬間に広がる安心感のある美味しさが魅力です。鶏のジューシーさとごぼうの香りが調和し、冷めても美味しくいただけるのがポイント。うどんの優しい出汁と一緒に頬張ることで、旨味の相乗効果を楽しめる、博多っ子にとって欠かせない故郷の味です。
ひよ子とは、愛らしいひよこの形をした、福岡発祥の伝統的な焼き菓子です。しっとりした皮の中に、ホクホクとした黄身餡が詰まった優しい甘さが特徴。100年以上の歴史を誇り、老若男女問わず喜ばれる、福岡を代表する由緒ある銘菓です。
サイダーかんは富士宮のご当地デザート。寒天のぷるんとした食感と爽やかな甘みが特徴の涼やかな一品。
ごぼう天うどんとは、福岡のうどんトッピングの定番であり、香ばしいごぼう天と柔らかい麺が調和した博多の魂とも言える一杯です。サクサクの衣がお出汁を吸ってとろける食感の変化は格別。地元民が迷わず注文する絶品グルメです。
明太フランスとは、フランスパンに特製の明太バターをたっぷり挟んで焼き上げた、福岡発祥の人気パンです。パンの香ばしさと明太子のピリッとした辛味、バターのコクが三位一体となった味わいが特徴。多くの有名店が行列を作る、博多の新しい顔とも言えるグルメです。
まぐろメンチは清水港発のご当地グルメ。マグロのミンチを使ったジューシーなメンチカツで、清水の惣菜店や河岸の市で食べ歩きが楽しめます。
釜揚げうどんは香川県高松の讃岐うどんを釜から直接器に盛る茹でたてスタイル。ふんわり柔らかい食感とつけ汁の旨みのコントラストが絶品。地元民にも愛される定番グルメ。