高菜ごはんは、福岡特産の「高菜漬け」を細かく刻んで炒め、ご飯に合わせる地元愛あふれる料理です。唐辛子と胡麻の風味が食欲をそそり、豚骨ラーメンのサイドメニューとしても定番。家庭でも日常的に食べられる、福岡の食生活に深く根ざしたソウルフードです。
高菜のシャキシャキした食感と、油で炒めることで凝縮された旨味が最大のポイントです。ピリッとした刺激がご飯の甘みを引き立て、おにぎりにしても格別の美味しさ。シンプルながらも飽きのこない味わいは、一度食べると日常的に欲しくなる中毒性を持っています。
めんたいバゲットとは、バゲットに明太子ソースを塗って焼き上げた、香ばしさと旨味が凝縮されたパンです。ピリ辛の明太子と小麦の香りが調和し、食事やおつまみとして幅広い層に人気。福岡のパン文化を象徴する、日常的に親しまれている絶品グルメです。
カキバーガーとは、松島名産のカキを主役にしたご当地バーガーです。サクサクのカキフライなどをバンズで挟み、特製ソースで仕上げた一品。カジュアルに松島の味を楽しめる食べ歩きグルメとして人気があり、カキの旨味とパンの相性を存分に楽しめます。
朝霧ヨーグル豚は富士宮の朝霧高原で育つブランド豚。柔らかい肉質と甘みのある脂が特徴の人気グルメ。
茨城県水戸・笠間エリアの「地酒」は那珂川・久慈川の清冽な水で仕込まれた風味豊かな日本酒。スーパーや酒蔵直売所で試飲しながら自分好みの一本を探すのが楽しい。
あまおうスイーツとは、福岡特産のブランド苺「あまおう」を使用した贅沢なデザートの数々です。あまおうの濃い甘みと大粒の果肉を活かしたパフェや大福などが人気。旬の時期に福岡でしか味わえない、鮮度抜群の苺のポテンシャルを最大限に引き出した逸品です。
鉄なべ餃子とは、鉄鍋に敷き詰めて焼き上げ、そのまま提供される一口サイズの餃子です。鉄鍋の余熱で続くパリパリの食感と熱々の肉汁が特徴。福岡の夜には欠かせないメニューで、柚子胡椒と共にいただく香ばしい味わいが多くの人を虜にしています。