鰻の蒲焼は、うなぎを開いてたれをつけながら焼いた日本を代表するグルメです。静岡県は浜名湖を中心にうなぎの一大産地として全国的に有名で、静岡・清水エリアでも質の高いうなぎ料理が楽しめます。ふっくらとした身と香ばしい皮のコントラスト、甘辛いたれとご飯の組み合わせは格別のひと言。静岡では蒸してから焼く「関東風」と直火焼きの「関西風」の両方が楽しめるエリアもあり、好みのスタイルで選べます。土用の丑の日には行列ができる人気店も多くあります。
鰻の蒲焼の推しポイントは、浜名湖産うなぎならではの肉厚でふっくらとした食べ応えです。香ばしいたれが焼き上がりとともに絡む瞬間の香りは食欲をそそり、一口食べると口の中にじわっと広がる旨みが格別。特別な日の一食にも、旅行のご褒美にもぴったりの静岡を代表する名物グルメです。
さいたま市で食べられる武蔵野うどんは埼玉の郷土うどん。コシの強い太麺と濃いめのつけ汁が特徴で、専門店の本格的な味わいを紹介します。
名古屋の伝統銘菓・ういろうは、米粉を使ったもっちりとした食感が特徴の蒸し和菓子。青柳総本家をはじめ名古屋市内各所で購入でき、お土産として大変人気があります。
がめ煮（筑前煮）とは、鶏肉と根菜を油で炒めてから甘辛く煮込んだ福岡の代表的な郷土料理です。具材それぞれの旨味が調和した深いコクと照りが特徴。お祝い事や家庭料理として愛され続けており、素材の味を最大限に引き出した温かみのある逸品です。
釧路ラーメンは釧路市を代表するご当地ラーメン。縮れた麺とほんのり甘みのある醤油スープが特徴で、地元の食堂で親しまれています。
炉端焼きは囲炉裏を囲んで北海道の新鮮な魚介類を炭火で焼く伝統料理。ホッケやホタテの香ばしい旨みを札幌の専門店でじっくり楽しめます。
余市ウイスキーはニッカウヰスキー余市蒸溜所が生む日本を代表するジャパニーズウイスキー。石炭直火蒸留による力強いピートの香りと深いコクが特徴で、世界的にも高評価を得ています。