ネギトロ丼

ネギトロ丼とは？

ネギトロ丼は、マグロのトロや中落ちをたたいたものをご飯の上にのせた丼料理です。清水港はマグロの一大水揚げ地であることから、ネギトロも鮮度・質ともに抜群。刻みネギと醤油・わさびとのシンプルな組み合わせが、マグロの旨みを引き立てます。脂のりのよい中落ちはとろける食感で、ご飯によく絡みます。清水港周辺の食堂や「河岸の市」内の飲食店、回転寿司など幅広い場所で楽しめます。コスパの高さも人気の理由のひとつで、リーズナブルに本格的な味が体験できます。

👩‍🔬私の推しポイント

ネギトロ丼の推しポイントは、良質なマグロを丸ごと余すところなく使い切る清水の食文化が感じられる点です。とろける中落ちの濃厚な脂と、刻みネギの爽やかさのバランスが絶妙で、一度食べたらやみつきになります。マグロ丼と食べ比べることで、同じマグロでも全く違う美味しさがあることを実感できます。