ふらの和牛は富良野の広大な自然環境で育てられるブランド牛で、きめ細かな肉質と上品な脂の甘みが特徴です。寒暖差の大きい気候や豊かな牧草が牛の飼育に適しており肉の旨味を引き出しています。ステーキや焼肉すき焼きなど幅広い料理で楽しめるほか地元レストランではハンバーグやローストビーフとして提供されることもあります。観光地として人気の富良野では、記念日の食事や少し贅沢したいときの一皿として親しまれています。スーパーでは精肉として見かけることもあり土産用の加工品も人気です。
ふらの和牛の魅力は口に入れた瞬間に広がるやわらかさと上質な脂のコクです。しつこさのない甘みがありながら肉そのものの存在感がしっかりしているため最後まで重く感じません。焼くだけで香りが立ち、食卓が一気に華やぎます。特別な日のごちそうとしてはもちろん富良野旅行の思い出になる一品としても魅力的です。地元のレストランで味わうと牧場風景まで思い浮かぶような贅沢感があります。
めんたいバゲットとは、バゲットに明太子ソースを塗って焼き上げた、香ばしさと旨味が凝縮されたパンです。ピリ辛の明太子と小麦の香りが調和し、食事やおつまみとして幅広い層に人気。福岡のパン文化を象徴する、日常的に親しまれている絶品グルメです。
塩釜の寿司とは、日本屈指のマグロ水揚げ港・塩釜の新鮮な魚介を贅沢に使ったお寿司です。人口あたりの寿司屋数が非常に多く、質の高いネタと職人技を堪能できるのが特徴。特にマグロの美味しさは格別で、全国の寿司ファンが訪れる聖地として知られています。
茨城県水戸・笠間近郊の大洗・那珂湊で食べられる「生しらす丼」。朝獲れの新鮮なシラスをそのままのせた港町ならではの絶品丼。週末は行列必至の人気グルメです。
しらす丼は駿河湾産の新鮮なしらすをのせた静岡・清水エリアの名物グルメ。生しらすと釜揚げしらすの食べ比べが人気で、清水港や用宗港周辺の食堂で楽しめます。
そばがきとは そば粉を熱湯で練って作る昔ながらの料理。ねっとりした食感と そば本来の香りをそのまま楽しめるのが特徴です。
茨城県水戸発のご当地グルメ「スタミナラーメン」。ニンニク効きの甘辛タレに豚レバーと野菜をたっぷり炒めてかけた茨城のソウルフード。水戸市内の老舗で本場の味を体験できます。