ふらの和牛は富良野の広大な自然環境で育てられるブランド牛で、きめ細かな肉質と上品な脂の甘みが特徴です。寒暖差の大きい気候や豊かな牧草が牛の飼育に適しており肉の旨味を引き出しています。ステーキや焼肉すき焼きなど幅広い料理で楽しめるほか地元レストランではハンバーグやローストビーフとして提供されることもあります。観光地として人気の富良野では、記念日の食事や少し贅沢したいときの一皿として親しまれています。スーパーでは精肉として見かけることもあり土産用の加工品も人気です。
ふらの和牛の魅力は口に入れた瞬間に広がるやわらかさと上質な脂のコクです。しつこさのない甘みがありながら肉そのものの存在感がしっかりしているため最後まで重く感じません。焼くだけで香りが立ち、食卓が一気に華やぎます。特別な日のごちそうとしてはもちろん富良野旅行の思い出になる一品としても魅力的です。地元のレストランで味わうと牧場風景まで思い浮かぶような贅沢感があります。
さいたま市岩槻の特産「岩槻ねぎ」を使った塩焼きそばは、ねぎの甘みとシャキシャキ食感が魅力のご当地グルメ。地元の飲食店やイベントで味わえます。
もつ鍋とは、牛の新鮮なもつと野菜を特製スープで煮込む福岡発祥の鍋料理です。醤油や味噌などのベースがあり、コラーゲンたっぷりのもつの脂と野菜の甘みが溶け合った濃厚な旨味が特徴。締めのちゃんぽん麺まで存分に楽しめる逸品です。
めんたいバゲットとは、バゲットに明太子ソースを塗って焼き上げた、香ばしさと旨味が凝縮されたパンです。ピリ辛の明太子と小麦の香りが調和し、食事やおつまみとして幅広い層に人気。福岡のパン文化を象徴する、日常的に親しまれている絶品グルメです。
タコぷりんとは、南三陸産のタコを具材にしたお惣菜風のキッシュです。プリンのような滑らかな生地とタコの弾力が特徴で、クリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。洋風にアレンジされた南三陸の新しい名物として、お土産やギフトにも選ばれているグルメです。
鰻の蒲焼は静岡・清水エリアで楽しめる名物グルメ。浜名湖産をはじめとする高品質なうなぎを使った甘辛たれの蒲焼は、市内の専門店で味わえます。
若鶏半身揚げは小樽名物のフライドチキン。鶏の半身をまるごと揚げた豪快な見た目と、外はパリッと中はジューシーな食感が魅力。老舗「なると」発祥の小樽を代表する味です。