漬けまぐろ丼は、新鮮なマグロの赤身を醤油ベースのたれに漬け込み、ご飯の上にのせた丼料理です。清水港産の高品質なマグロを使うことで漬けだれとの相性が際立ち、旨みが凝縮した濃厚な味わいになります。醤油・みりん・酒のたれがしっかり染み込み、そのまま食べても美味しいですが、だしをかけてお茶漬け風にアレンジする清水流の楽しみ方も人気です。清水港周辺の食堂や河岸の市で提供されているほか、持ち帰り用の漬けまぐろパックを販売している店舗もあります。
漬けまぐろ丼の推しポイントは、漬けることで生まれるマグロの旨みの凝縮感です。新鮮なマグロだからこそ成立する料理で、だれがしみた赤身の深い味わいはシンプルながら感動的です。だし茶漬けアレンジは〆の一杯にも最高で、何度でも食べたくなるコクがあります。
屋台おでんとは、福岡の屋台で提供される、焼きあごなどの出汁がしっかり染みた温かいおでんです。定番具材に加えて「餃子巻き」などの独自メニューも楽しめ、出汁の旨味と屋台ならではの情緒が特徴。博多の夜の締めや、お酒のお供として親しまれています。
抹茶スイーツとは、福岡産の質の高い抹茶を贅沢に使用した、香りと苦味のバランスが絶妙なデザートです。伝統的な和菓子から現代的な洋菓子までバリエーションが豊富で、お茶本来の風味を活かした濃厚な味わいが特徴。福岡の茶文化を手軽に楽しめる人気グルメです。
明太子とは、スケトウダラの卵を唐辛子などで漬け込んだ、博多を象徴する人気特産品です。ピリッとした辛味と粒の食感が特徴で、ご飯のお供や料理のアクセントとして全国で愛されています。福岡ならではの豊富なブランド展開と深い旨味が楽しめます。
藤枝茶は藤枝で育まれた爽やかな香りと旨味が特徴の日本茶。すっきりとした味わいで日常から贈り物まで人気。
さいたま市岩槻の特産「岩槻ねぎ」を使った塩焼きそばは、ねぎの甘みとシャキシャキ食感が魅力のご当地グルメ。地元の飲食店やイベントで味わえます。
広島市発祥のご当地グルメ「汁なし担々麺」はピリ辛ごまだれと花椒の痺れが特徴。スープなしで濃厚なタレを麺に絡めて食べる広島独自のまぜそばスタイルが魅力です。