くるみ餅は ついた餅ややわらかい餅に くるみだれを合わせて食べる郷土菓子です。くるみの香ばしさと自然なコクが特徴で しょうゆや砂糖の加減によって 甘じょっぱい仕上がりになることもあります。あんこ餅とは違う落ち着いた風味があり お茶うけとして親しまれてきました。地元の行事食や季節の味としても印象に残る一品です。
くるみ餅の魅力は 甘さだけに頼らない深みです。くるみの油分が餅となじむことで 口当たりがまろやかになり 満足感も高まります。和菓子の中では香ばしさがしっかり感じられるため 甘いものが得意でない人にも比較的すすめやすいです。素朴ながら上品で 郷土菓子らしい個性がよく出ています。
味噌ラーメンは札幌発祥のご当地グルメ。複数の味噌をブレンドした深みのあるスープと縮れ麺が絶妙で、全国に広まった北海道の代表的な一杯です。
さいたま市で栽培されるヨーロッパ野菜を使ったご当地料理。カラフルで栄養豊富なルッコラやビーツなどを活かした彩り豊かな料理が市内のレストランで楽しめます。
浜松の冷やしラーメンは清涼感あるスープとコシのある麺が特徴。暑い季節にぴったりのさっぱりしたご当地グルメ
茨城県水戸・笠間エリアの「田舎料理」は地元産野菜・山菜・根菜を使った素朴な郷土食。農家民宿や古民家レストランで体験できる茨城の母の味を一度は味わってほしい一品です。
たこ判は香川県高松の縁日や祭りで食べられるタコ入りの粉もの焼き菓子。もちもちした生地と瀬戸内産タコの旨みが合わさったご当地スナック。地元で長く愛される屋台グルメ。
沼津ひものは沼津の新鮮な魚を干して旨味を凝縮した伝統食。香ばしい風味とふっくら食感が楽しめる人気グルメ。