わらび餅は、独自の弾力と滑らかな口溶けが特徴の和菓子です。福岡では老舗和菓子店が手がける本格的なものが人気で、たっぷりのきな粉と濃厚な黒蜜でいただくのが定番。職人の練り技術によって生まれる透明感のある美しさと、喉越しの良さが魅力の逸品です。
口の中でスッと消えていくような究極の柔らかさが魅力です。特に本わらび粉を使用したものは別次元の食感。きな粉の香ばしさが餅のほのかな甘みを引き立て、コースの最後や午後のティータイムに穏やかな満足感を与えてくれる、日本人の心に響く繊細なスイーツです。
北海道・札幌の海鮮は鮮度と品質が日本随一、二条市場や場外市場では旬のウニやイクラ、ホタテなど北海道ならではの海の幸を堪能できます。
明太子せんべいとは、辛子明太子の旨味と辛味をパリパリの生地に凝縮した、福岡を代表する定番土産です。魚介のエキスと唐辛子の刺激が絶妙に調和し、おやつにもお酒のつまみにもなる万能さが特徴。幅広い層から支持される、日持ちも安心な人気菓子です。
もつ焼きとは、新鮮なホルモンと野菜を鉄板や炭火で香ばしく焼き上げたスタミナ料理です。秘伝の辛味噌やニンニクダレがもつの脂の甘みを引き立て、お酒のつまみやご飯のお供として抜群。福岡の活気を感じさせるパワフルなグルメです。
伊勢海老料理は伊豆半島で味わえる高級海鮮グルメ。ぷりぷり食感と濃厚な甘みが特徴で刺身や焼き物で楽しめる一品。
ぶちうどんは香川県高松で食べられる極太でコシの強い讃岐うどんの一種。一般的な讃岐うどんより太く噛みごたえ抜群で、地元のうどん職人の技が光る個性派グルメ。
静岡おでんは黒だしと青のりが特徴のご当地B級グルメ。牛骨ベースの濃厚スープに黒はんぺん・牛すじなどを煮込んだ静岡市の名物で、青葉おでん街などで楽しめます。