金目鯛の煮付けは、駿河湾で水揚げされた金目鯛を甘辛いたれでじっくり煮付けた料理です。静岡・清水エリアの和食店や旅館で提供される贅沢な一品で、深海に生息する金目鯛ならではの程よい脂のりとふっくらした身が特徴。甘辛の煮汁がしっかり染み込んだ身はほろほろとほぐれ、白いご飯との相性は抜群です。鮮やかな赤い見た目も食卓を華やかに彩ります。清水港周辺の料亭や海鮮食堂で提供されており、旅行の特別な一食として人気が高い逸品です。
金目鯛の煮付けの推しポイントは、深海魚ならではの上品な脂と、甘辛煮汁が渾然一体となった贅沢な味わいです。ほろっとほぐれる身の食感と、煮汁を吸ったご飯の組み合わせは至福の一口。清水港で水揚げされた鮮度の高い金目鯛だからこそ出せる繊細な旨みを、ぜひ産地で味わってほしい一品です。
明太重とは、特製タレで味付けした大ぶりな明太子を、海苔を敷いたお重の上に贅沢に丸ごと一本乗せた博多の新名物料理です。明太子の濃厚な旨味を引き立てる秘伝のタレと、見た目の豪華さが特徴。観光客からも絶大な人気を誇る至高のご馳走です。
焼津さかなセンター海鮮丼は焼津の新鮮な魚介を豪快に味わえる人気グルメ。とろけるマグロや旬の刺身が楽しめる贅沢な一杯。
エスカロップは釧路・根室の定食屋に多いパン粉焼きライス。ジューシーな具ととろりソースが合わさる、地元の洋食ご飯です。
北海道の日本酒は清冽な雪解け水と酒米で醸造されたご当地グルメ。すっきりとした飲み口が特徴で、海鮮料理との相性が抜群。スーパーや酒販店で購入できます。
余市にしん料理はニシン漁で栄えた余市の歴史を伝える伝統食。塩漬けや山椒漬けなど家庭の味が受け継がれ、余市の食事処や土産店でその文化に触れられる北海道の郷土グルメです。
松島あなご丼とは、松島湾産の新鮮なあなごを丁寧に調理し、甘辛いタレで仕上げたご当地丼です。ふっくらと柔らかい身が特徴で、上品な味わいを楽しめます。牡蠣と並ぶ松島の看板グルメであり、贅沢なランチを楽しみたい方にぴったりのメニューです。