自然薯とろろは、山野に自生する自然薯（じねんじょ）をすりおろして作ったとろろ料理です。静岡県内では自然薯の栽培・採取が盛んで、ねばり・風味ともに市販の長芋を大きく上回る上質な食材として知られています。すりおろすと糸を引くほどの強いねばりが出るのが特徴で、だしで伸ばしてご飯にかけるともちもちとした口当たりと豊かな風味が広がります。滋養豊富で胃腸にもやさしく、疲れた体を回復させる食材としても古来から重宝されてきました。静岡市内の和食店や丸子周辺の専門店で楽しめます。
自然薯とろろの推しポイントは、長芋では絶対に出せないあの圧倒的なねばりと、山の香りがする濃厚な風味です。一度食べると、スーパーで売っている長芋のとろろには戻れなくなるほど。秋から冬にかけての旬の時期に産地で食べると、また格別の美味しさがあります。
塩ホルモンは旭川の焼肉文化を代表するグルメ。シンプルな塩味とジューシーな食感が特徴の人気メニュー。
豚丼は北海道のご当地グルメ。甘辛タレで焼いた北海道産豚肉をご飯に乗せた一品で、札幌の専門店では炭火焼きの香ばしい豚丼を楽しめます。
もつ焼きとは、新鮮なホルモンと野菜を鉄板や炭火で香ばしく焼き上げたスタミナ料理です。秘伝の辛味噌やニンニクダレがもつの脂の甘みを引き立て、お酒のつまみやご飯のお供として抜群。福岡の活気を感じさせるパワフルなグルメです。
広島市近郊の瀬戸内海で育つ新鮮な魚介料理は潮の流れが豊かな海が育む旨みが特徴。タイやアジなど季節の魚介を広島市内の海鮮店や居酒屋で存分に楽しめます。
カキフライとは、松島産の牡蠣を衣で包み、香ばしく揚げた料理です。外はサクサク、中はクリーミーでジューシーな食感が特徴。鮮度の高い牡蠣を使用しているため、旨味が非常に濃厚です。定食のメインやお酒のつまみとして、世代を問わず愛されています。
塩釜の寿司とは、日本屈指のマグロ水揚げ港・塩釜の新鮮な魚介を贅沢に使ったお寿司です。人口あたりの寿司屋数が非常に多く、質の高いネタと職人技を堪能できるのが特徴。特にマグロの美味しさは格別で、全国の寿司ファンが訪れる聖地として知られています。