博多おにぎりは、明太子や高菜、かしわめしなど福岡の特産品を主役にしたおにぎりです。うどん店で定番のかしわおにぎりや、贅沢に明太子を詰めたものなど種類が豊富。手軽に福岡の美味しいものを味わえるため、日常の食事からお土産まで広く親しまれています。
一口目から伝わる具材の存在感が最大の魅力です。特にかしわおにぎりは、鶏の旨味が染み込んだご飯がそれだけで完成されたご馳走。明太子おにぎりは溢れ出すピリ辛の粒が白米を引き立てます。手軽ながら満足度が高く、博多の豊かな食材を実感できる一品です。
焼き鳥（福岡流）とは、鶏肉以外にも豚バラや牛さがりなど多彩な串を扱い、無料のキャベツと共に楽しむ独自のスタイルです。特に豚バラは不動の人気。活気ある店内で一本から手軽に注文でき、自由な具材選びが楽しめる、博多の夜に欠かせないグルメです。
宮島発祥の新定番グルメ「揚げもみじ」はもみじ饅頭を揚げた外サクサク中もちもちの食べ歩きスイーツ。広島市近郊の宮島観光で必食の人気ご当地グルメです。
明太フランスとは、フランスパンに特製の明太バターをたっぷり挟んで焼き上げた、福岡発祥の人気パンです。パンの香ばしさと明太子のピリッとした辛味、バターのコクが三位一体となった味わいが特徴。多くの有名店が行列を作る、博多の新しい顔とも言えるグルメです。
八朔発祥地・広島が生む「はっさく料理」は爽やかな酸味と独特のほろ苦みが特徴。サラダドレッシングから肉料理まで幅広く活用される広島ならではの柑橘グルメです。
ごろんべ鍋とは 大きめの具材をたっぷり入れて煮込む郷土色のある鍋料理。野菜や肉のうま味を一度に味わえる 温かなご当地グルメです。
オリエンタルライスは釧路・根室の定食屋にあるカレー風味のライス。優しい味わいで、地元のランチメニューとして親しまれています。