がめ煮は、鶏肉と根菜を油で炒めてから甘辛く煮込んだ福岡の郷土料理です。「がめくりこむ（寄せ集める）」が語源とされ、お祝い事や正月に欠かせない家庭の味です。油で炒める工程により、通常の煮物よりもコクと照りがあるのが特徴です。
具材の芯まで煮汁の旨味が染み込み、噛むほどに野菜の土の香りと鶏の出汁が溢れ出す点が魅力です。一度冷ますことで味が落ち着き、より深い味わいを楽しめます。素朴ながらも福岡の歴史と温かさを感じさせる、飽きのこない滋味深い美味しさが詰まっています。
しっぽくうどんは香川県高松の冬の定番郷土料理。大根・にんじん・里芋などの根菜を煮込んだ温かい汁と讃岐うどんが絶妙にマッチ。地元ならではの味わいを紹介します。
入谷の豆腐とは、南三陸町入谷地区の豊かな水と厳選大豆で作られるこだわりの豆腐です。大豆の旨味がぎゅっと凝縮された濃厚で甘みのある味わいが特徴。地域の伝統的な味が守り続けられており、海の幸に負けない存在感を放つ南三陸の特産品です。
名古屋発のご当地グルメ・台湾まぜそばは、ピリ辛台湾ミンチと卵黄を太麺に混ぜて食べる旨み濃厚な汁なし麺。名古屋市内の専門店で本場の味をぜひ体験してください。
イクラ丼は北海道・札幌を代表する海鮮丼。プリプリと弾ける大粒イクラの濃厚な旨みをご飯の上にたっぷり乗せた贅沢な一杯です。
名古屋の味噌おでんは、八丁味噌の濃厚なだしで具材を煮込んだ冬の定番料理。大根やこんにゃくに旨みがしっかりしみた名古屋らしい一品で、屋台や居酒屋で楽しめます。
さいたま市大宮ナポリタンは鉄板で提供される熱々のご当地グルメ。ケチャップベースの甘酸っぱい味と昭和レトロな雰囲気が魅力のナポリタンを紹介。