せとやコロッケは藤枝市の瀬戸谷地区で親しまれているご当地コロッケです。山間部の自然豊かな地域で育まれた食材を活かしたシンプルな味わいが特徴で、地元のじゃがいもや野菜を中心に作られています。派手さはないものの素材の良さを引き出す調理法で、昔ながらの家庭の味を感じられる一品です。瀬戸谷は農業が盛んな地域であり、その恵みを活かした料理として地域内外で親しまれるようになりました。直売所やイベントなどで販売されることも多く、観光客にも人気があります。
せとやコロッケの魅力はどこか懐かしさを感じる素朴な美味しさです。外はサクッと軽く中はほくほくでじゃがいもの甘みがしっかりと感じられます。味付けは控えめで素材そのものの風味を楽しめるため、何個でも食べたくなる軽やかさがあります。地元の直売所では揚げたてを味わえることも多く、地域の温かい雰囲気とともに楽しめるのも魅力です。派手ではないが心に残る味として藤枝の魅力を感じられる一品です。
横浜中華街のダージーパイは台湾発祥のジューシーな揚げ鶏。顔より大きなサイズとスパイシーな風味が特徴の食べ歩きグルメとして横浜中華街で人気のご当地グルメです。
横浜中華街の中華粥は米をじっくり炊き上げたなめらかな食感が特徴の朝食グルメ。豊富なトッピングと深みのあるスープが体に優しい横浜中華街ならではのご当地グルメです。
潮かつおは焼津で作られる塩漬けの伝統保存食。凝縮された旨味と強い塩味が特徴で料理のアクセントとして人気。
焼きラーメンとは、豚骨スープと麺を鉄板で炒め合わせた、福岡の屋台で大人気のオリジナルグルメです。旨味が凝縮された濃厚な味わいと香ばしさが特徴。お酒のつまみとしても親しまれている博多の夜の味です。
博多おにぎりとは、明太子やかしわめし、高菜など福岡の特産品を具材にした地元愛溢れるおにぎりです。特にうどん店定番のかしわおにぎりや、贅沢に明太子を使ったものが人気。素材の旨味を活かした素朴ながらも贅沢な味わいが特徴です。
まぐろカツは清水港のマグロを使ったご当地グルメ。サクサクの衣としっとりしたマグロの旨みが楽しめる一品で、清水の食堂や河岸の市で食べられます。