伊勢海老料理は伊豆半島の海の恵みを代表する高級グルメで、新鮮な伊勢海老を使ったさまざまな料理を指します。伊豆の沿岸は伊勢海老の漁場として知られ漁期には新鮮な個体が多く水揚げされます。刺身や鬼殻焼き味噌汁など調理法は多彩でそれぞれ異なる魅力を楽しめるのが特徴です。特に刺身は透明感のある身と甘みが際立ち素材の良さをダイレクトに感じられます。観光地の旅館や食事処で提供されることが多く特別な日の食事としても人気があります。
伊勢海老料理の魅力は何といってもその濃厚な甘みと弾力のある食感です。刺身ではぷりぷりとした歯応えと上品な甘さが際立ち焼き物では香ばしさと旨味が引き立ちます。味噌汁にすると頭から出る出汁が深いコクを生み最後まで楽しめます。伊豆の旅館で味わうと景色や雰囲気も相まってより特別な体験になります。贅沢なひとときを演出してくれる伊豆ならではの海鮮グルメです。
藻塩ショコラとは、塩釜特産の藻塩をアクセントに使った濃厚なチョコレートスイーツです。塩の力でチョコの甘みと香りが引き立ち、奥深い味わいを楽しめるのが特徴。自分へのご褒美や、塩釜らしい洗練されたお土産を探している方に最適な一品です。
日本を代表する発酵食品「水戸納豆」は茨城県水戸市が誇るご当地グルメ。小粒で糸引き力が強く濃いコクと旨みが特徴。水戸駅周辺のスーパーや土産店で購入できます。
茨城県水戸・笠間近郊の大洗・那珂湊で食べられる「生しらす丼」。朝獲れの新鮮なシラスをそのままのせた港町ならではの絶品丼。週末は行列必至の人気グルメです。
西浦みかんの塩麹ドレッシングは沼津の特産みかんを使った調味料。爽やかな甘みと発酵のコクが特徴の人気商品。
オリーブハマチは香川県高松・小豆島産オリーブを飼料に使ったブランドハマチ。クセが少なくフルーティな香りと上品な脂が特徴。香川が誇る全国初のオリーブ飼育魚。
わらび餅とは、わらび粉を使用した独特の弾力と滑らかな口溶けが特徴の和菓子です。香ばしいきな粉と黒蜜でいただくのが定番で、福岡の老舗が手がける本格的な味わいは格別。シンプルながらも職人の技術が光る、喉越しの良い清涼感溢れる逸品です。