油麩味噌汁は 味噌汁の具に油麩を使う地域らしい一杯です。油麩は汁を吸う力が強いため 味噌の風味とだしのうま味をしっかり抱え込み 口に入れたときの満足感が高くなります。豆腐やねぎ わかめなどの定番具材とも相性がよく 家庭でも取り入れやすいのが特徴です。登米周辺の食文化を日常的な汁物の形で味わえるのが魅力です。
油麩味噌汁のおすすめは いつもの味噌汁に少し特別感を加えられることです。油揚げとは違い ふわっとした厚みがあり 食べごたえが出ます。味噌の塩気だけでなく だしの風味もしっかり感じられるので 具がシンプルでも物足りなさが出にくいです。地元の定番食材を気軽に試せる入り口として優秀です。
八朔発祥地・広島が生む「はっさく料理」は爽やかな酸味と独特のほろ苦みが特徴。サラダドレッシングから肉料理まで幅広く活用される広島ならではの柑橘グルメです。
骨付鳥は香川県高松・丸亀エリアを代表するご当地グルメ。スパイシーな香辛料で味付けしたオーブン焼きのチキンで、ジューシーな旨みが絶品。香川旅行に欠かせない一品。
御殿場みくりやそばは御殿場の郷土料理。野菜と鶏肉の旨味が広がる温かいそばで優しい味わいが特徴の一品。
明太重とは、特製タレで味付けした大ぶりな明太子を、海苔を敷いたお重の上に贅沢に丸ごと一本乗せた博多の新名物料理です。明太子の濃厚な旨味を引き立てる秘伝のタレと、見た目の豪華さが特徴。観光客からも絶大な人気を誇る至高のご馳走です。
焼きラーメンとは、豚骨スープと麺を鉄板で炒め合わせた、福岡の屋台で大人気のオリジナルグルメです。旨味が凝縮された濃厚な味わいと香ばしさが特徴。お酒のつまみとしても親しまれている博多の夜の味です。
名古屋の味噌おでんは、八丁味噌の濃厚なだしで具材を煮込んだ冬の定番料理。大根やこんにゃくに旨みがしっかりしみた名古屋らしい一品で、屋台や居酒屋で楽しめます。