油麩カツは 油麩を使ってカツ風に仕上げた料理です。すでに揚げてある油麩を下味や衣で整えることで 外は香ばしく 中はやわらかい独特の食感になります。肉のカツとは違い 重たさが出にくく だしやソースにも合わせやすいのが特徴です。油麩の新しい食べ方として 注目されやすく 地元食材の幅広さを感じられる一品です。
油麩カツの魅力は 見た目の意外性と食べやすさです。カツという名前でも脂っこさが強すぎず 軽めの口当たりで食べ進められます。ソースでしっかり食べても だしでやさしくまとめても成立しやすく 応用の幅も広いです。油麩料理に初めて触れる人でも 親しみやすい形で試せるところが大きな強みです。
タコ飯は香川県高松の瀬戸内産タコを使った炊き込みご飯。タコの旨みと醤油出汁がご飯に染み込んだ絶品の一品。地元の食堂や土産店でも人気の高松ご当地グルメ。
たまごふわふわは江戸時代から続く静岡のご当地料理。泡立てた卵白をだし汁の上にのせたふわとろ食感が特徴で、静岡市内の和食店などで楽しめます。
名古屋の名物グルメ・手羽先は、パリッと揚げた鶏手羽に甘辛たれと胡椒をまぶしたやみつき系の一品。ビールとの相性抜群で名古屋観光に欠かせないグルメです。
静岡茶そばは日本一のお茶産地・静岡のお茶を練り込んだご当地グルメ。鮮やかな緑色と爽やかな茶の香りが特徴で、静岡市内のそば店や土産店で楽しめます。
明太子とは、スケトウダラの卵を唐辛子などで漬け込んだ、博多を象徴する人気特産品です。ピリッとした辛味と粒の食感が特徴で、ご飯のお供や料理のアクセントとして全国で愛されています。福岡ならではの豊富なブランド展開と深い旨味が楽しめます。
茨城県水戸・笠間エリアの定番土産「煎餅各種」。醤油・塩・海苔など多彩なフレーバーが揃う手焼き煎餅はサクサク食感が絶品。スーパーや道の駅で気軽に購入できます。