釧路ラーメンの最大の特徴は透き通った醤油ベースのスープと極細の縮れ麺の組み合わせです。スープは魚介のだしが効いており見た目はあっさりしていながらも深いコクがあります。細い麺はスープとの絡みが良くするすると食べられる軽やかな食感が魅力です。具材はチャーシューやメンマネギとシンプルですがそのバランスが完成度の高さを引き立てます。地元では飲んだ後の締めとしても親しまれており夜遅くまで営業している店も多いです。老舗から新店まで幅広く存在し食べ比べも楽しめます。
釧路ラーメンの魅力は軽やかさと奥深さの両立です。見た目の印象よりもしっかりとした旨味があり最後の一口まで飽きずに食べられます。特に細麺の喉ごしは抜群でスープとの一体感が心地よいです。こってり系が苦手な人でも食べやすく観光の合間にもぴったりです。駅周辺や繁華街に多くの店が集まっているためアクセスもしやすい点も魅力です。地元の人に愛され続けている理由が一口で伝わるラーメンです
エスカロップは釧路・根室の定食屋に多いパン粉焼きライス。ジューシーな具ととろりソースが合わさる、地元の洋食ご飯です。
名古屋のみそかつ丼は、サクサクのとんかつに八丁味噌の濃厚な甘辛だれをかけた人気のどんぶり料理。ご飯との相性が抜群で名古屋めしの中でも特に食べ応えがある一品です。
小豆島そうめんは香川県小豆島で伝統的に作られる手延べそうめん。細くて滑らかな喉越しと独特のコシが特徴。高松から日帰りで訪れる観光地でも買えるご当地グルメ。
いかの活き造りとは、生け簀から揚げたてのイカを捌き、透明な状態でお出しする福岡の高級名物料理です。コリコリした食感と極上の甘みが特徴で、刺身の後の「天ぷら」まで楽しめる二段階の美味しさが人気。鮮度への徹底したこだわりが生んだ絶品です。
もつ焼きとは、新鮮なホルモンと野菜を鉄板や炭火で香ばしく焼き上げたスタミナ料理です。秘伝の辛味噌やニンニクダレがもつの脂の甘みを引き立て、お酒のつまみやご飯のお供として抜群。福岡の活気を感じさせるパワフルなグルメです。
名古屋の伝統銘菓・ういろうは、米粉を使ったもっちりとした食感が特徴の蒸し和菓子。青柳総本家をはじめ名古屋市内各所で購入でき、お土産として大変人気があります。