根室さんまラーメンは、根室で生まれた個性派ラーメンです。秋の味覚であるさんまを活かした一杯で焼いたさんまやさんまの出汁をスープに使用するのが特徴です。香ばしい風味と魚介の旨味が融合し他にはない味わいを生み出しています。スープは醤油ベースが多くさっぱりとしながらもコクがあり最後まで飲み干したくなる美味しさです。麺は中細麺が主流でスープとの相性も抜群です。地元のラーメン店や食堂で提供されており観光客にも人気が高まっています。地域の特産であるさんまを活かしたご当地グルメとして注目されています。
根室さんまラーメンの魅力は香ばしさと独自性です。焼きさんまの香りがふわっと広がり食欲を刺激します。魚介の旨味がしっかりと感じられながらも重すぎずバランスの良い味わいです。普段のラーメンとは一味違う体験ができるため旅の楽しみとしてもおすすめです。地元ならではの食材を活かした一杯であり他の地域ではなかなか味わえない特別感があります。新しいラーメンの魅力に出会える一品です。
若鶏半身揚げは小樽名物のフライドチキン。鶏の半身をまるごと揚げた豪快な見た目と、外はパリッと中はジューシーな食感が魅力。老舗「なると」発祥の小樽を代表する味です。
抹茶スイーツとは、福岡産の質の高い抹茶を贅沢に使用した、香りと苦味のバランスが絶妙なデザートです。伝統的な和菓子から現代的な洋菓子までバリエーションが豊富で、お茶本来の風味を活かした濃厚な味わいが特徴。福岡の茶文化を手軽に楽しめる人気グルメです。
ルイベはアイヌ民族の食文化に由来する北海道のご当地グルメ。凍らせた鮭をスライスしたシャリシャリの食感と旨みが独特で、札幌の郷土料理店で楽しめます。
花咲港のサンマは根室の花咲港で獲れる秋の旬サンマ。脂が乗って香ばしく、塩焼きや寿司で味わえる海産物です。
釜揚げうどんは香川県高松の讃岐うどんを釜から直接器に盛る茹でたてスタイル。ふんわり柔らかい食感とつけ汁の旨みのコントラストが絶品。地元民にも愛される定番グルメ。
広島市近郊の瀬戸内海で水揚げされる「タコ料理」はコリコリ食感と濃厚な旨みが特徴。蛸刺しや蛸飯など多彩なスタイルで楽しめる広島のご当地海鮮グルメです。