清水サバは、清水港で水揚げされた新鮮なサバを使った料理の総称です。サバは鮮度が命の魚で、清水港直送のサバは臭みが少なく、脂がのった身の旨みが存分に楽しめます。刺身で食べられるほどの鮮度は清水港ならではで、塩焼きにすると皮がパリッと焼き上がりふっくらした身の風味が際立ちます。清水港周辺の鮮魚食堂や「河岸の市」内の飲食店で提供されており、旬の秋〜冬は特に脂がのって美味しくなります。新鮮なサバを求めて清水を訪れる食通も多い注目のグルメです。
清水サバの推しポイントは、水揚げ直後ならではの「サバ臭くないサバ」の衝撃です。サバが苦手だった方でも清水の新鮮なサバを食べてから好きになったという話をよく聞きます。脂がのった旬のサバの刺身は特に格別で、産地清水でしか食べられない本物の味をぜひ体験してください。
蔵生は旭川発のしっとり食感が人気の生サブレ。香ばしさとやわらかさが両立したお土産にぴったりの焼き菓子。
余市りんごスイーツは北海道余市産りんごの甘酸っぱさを活かした地元グルメ。ジュース・タルト・パイなどバリエーション豊富で、道の駅や観光農園で手軽に楽しめる余市の名物スイーツです。
手焼き笹かまぼことは、宮城名物の笹かまぼこを自分で焼いて食べる体験型グルメです。焼きたて特有の香ばしさと、プリプリした弾力、魚本来の甘みが楽しめるのが特徴。松島の観光エリアで気軽に楽しむことができ、旅の思い出作りにもぴったりの名物です。
サイダーかんは富士宮のご当地デザート。寒天のぷるんとした食感と爽やかな甘みが特徴の涼やかな一品。
わらび餅とは、わらび粉を使用した独特の弾力と滑らかな口溶けが特徴の和菓子です。香ばしいきな粉と黒蜜でいただくのが定番で、福岡の老舗が手がける本格的な味わいは格別。シンプルながらも職人の技術が光る、喉越しの良い清涼感溢れる逸品です。
鉄なべ餃子とは、鉄鍋に敷き詰めて焼き上げ、そのまま提供される一口サイズの餃子です。鉄鍋の余熱で続くパリパリの食感と熱々の肉汁が特徴。福岡の夜には欠かせないメニューで、柚子胡椒と共にいただく香ばしい味わいが多くの人を虜にしています。