清水サバは、清水港で水揚げされた新鮮なサバを使った料理の総称です。サバは鮮度が命の魚で、清水港直送のサバは臭みが少なく、脂がのった身の旨みが存分に楽しめます。刺身で食べられるほどの鮮度は清水港ならではで、塩焼きにすると皮がパリッと焼き上がりふっくらした身の風味が際立ちます。清水港周辺の鮮魚食堂や「河岸の市」内の飲食店で提供されており、旬の秋〜冬は特に脂がのって美味しくなります。新鮮なサバを求めて清水を訪れる食通も多い注目のグルメです。
清水サバの推しポイントは、水揚げ直後ならではの「サバ臭くないサバ」の衝撃です。サバが苦手だった方でも清水の新鮮なサバを食べてから好きになったという話をよく聞きます。脂がのった旬のサバの刺身は特に格別で、産地清水でしか食べられない本物の味をぜひ体験してください。
茨城県笠間市の名物グルメ「笠間いなり寿司」。笠間稲荷神社の門前文化が生んだ甘辛ジューシーな油揚げに地元食材を詰めた一品。参道沿いの店で食べ歩きが楽しめます。
海鮮丼は清水港直送の新鮮魚介をのせた静岡・清水エリアの人気グルメ。マグロ・桜えび・しらすなど駿河湾の恵みを一度に楽しめます。河岸の市が食べ歩きの拠点です。
打ち込みうどんは香川県高松に伝わる郷土料理。生麺を野菜や味噌と一緒に鍋で煮込む農家料理で、素朴で体に染みる味わいが特徴。地元の食文化を伝える冬の定番グルメ。
焼津のなると巻きは魚の旨味と弾力ある食感が特徴の練り物。地域に根付く味わいでスーパーや飲食店でも親しまれる一品。
さいたま市岩槻産のクワイを使ったクワイ料理は縁起物食材のホクホク食感が魅力のご当地グルメ。煮物や揚げ物など多彩な調理法で楽しめる岩槻の特産料理を紹介。
浜焼きは沼津や伊豆半島で楽しめる貝類の豪快グルメ。香ばしい焼き上がりとジューシーな旨味が魅力の人気料理。