さくらご飯は、静岡県内で広く親しまれている醤油ベースの炊き込みご飯です。炊き上がりが薄茶色〜ピンクがかった色に見えることから「さくら」と呼ばれるようになったとされています。醤油・みりん・だしだけで炊いたシンプルなご飯ですが、その香ばしさと素朴な味わいが静岡の人々の心に刻まれたソウルフードです。県内の学校給食で出されることも多く、地元出身者にとっては故郷の味。おにぎりにしても美味しく、静岡市内の定食屋や郷土料理店でも提供されています。
さくらご飯の推しポイントは、醤油の香ばしさとだしの旨みがご飯に染み込んだ、シンプルなのにやめられない味です。特別な食材は何も使っていないのに、一口食べると「これ好き」となる不思議な魅力があります。静岡出身者に「子どもの頃の給食で好きだったものは？」と聞くと必ず名前が挙がる、まさに郷土の味です。
さいたま市に伝わるはっと汁は小麦粉生地のもちもち食感が特徴の郷土汁。根菜や鶏肉と煮込んだ体が温まる伝統料理を紹介します。
さいたま市の洋館で味わう伯爵邸ナポリタンはレトロな雰囲気と特製ソースが魅力のご当地パスタ。歴史的な建物と共に楽しむ特別なナポリタン体験を紹介。
焼津おでんは焼津の魚介出汁と黒はんぺんが特徴の郷土料理。優しい味わいで地元の食卓や飲食店で親しまれる人気グルメ。
松島こうれんとは、松島に伝わる伝統的な手焼きの米菓子です。厳選された米のみを使用し、極限まで薄く焼き上げられた繊細な食感と、素朴な甘みが特徴。江戸時代から続く歴史を持ち、添加物不使用の安心できる味わいは、松島を代表する銘菓として愛されています。
鶴乃子とは、ふんわりしたマシュマロ生地で濃厚な黄身餡を包んだ、博多の老舗が手がける伝統菓子です。鶴の卵を模した上品な形と、口溶けの良い優しい甘さが特徴。ホワイトデー発祥の店としても知られる老舗が守り続ける、福岡を代表する名品です。
はっと汁とは 小麦粉の生地を手でちぎって汁に入れる宮城の郷土料理。もちっとした食感と 野菜や鶏だしのやさしいうま味が楽しめます。