さくらご飯は、静岡県内で広く親しまれている醤油ベースの炊き込みご飯です。炊き上がりが薄茶色〜ピンクがかった色に見えることから「さくら」と呼ばれるようになったとされています。醤油・みりん・だしだけで炊いたシンプルなご飯ですが、その香ばしさと素朴な味わいが静岡の人々の心に刻まれたソウルフードです。県内の学校給食で出されることも多く、地元出身者にとっては故郷の味。おにぎりにしても美味しく、静岡市内の定食屋や郷土料理店でも提供されています。
さくらご飯の推しポイントは、醤油の香ばしさとだしの旨みがご飯に染み込んだ、シンプルなのにやめられない味です。特別な食材は何も使っていないのに、一口食べると「これ好き」となる不思議な魅力があります。静岡出身者に「子どもの頃の給食で好きだったものは？」と聞くと必ず名前が挙がる、まさに郷土の味です。
横浜中華街の北京ダックはパリパリの皮と薄い皮に包んで食べる本格中華の逸品。専門の窯で丁寧に焼き上げた本場の味を横浜で堪能できる贅沢なご当地グルメです。
屋台おでんとは、福岡の屋台で提供される、焼きあごなどの出汁がしっかり染みた温かいおでんです。定番具材に加えて「餃子巻き」などの独自メニューも楽しめ、出汁の旨味と屋台ならではの情緒が特徴。博多の夜の締めや、お酒のお供として親しまれています。
広島市近郊の瀬戸内海産「ちりめんじゃこ」は身が柔らかく磯の香りが豊かな地元食材。スーパーで手軽に入手でき家庭料理から丼まで幅広く楽しめる広島のご当地グルメです。
塩釜おでんとは、塩釜産の練り物をカキの旨味たっぷりの出汁で煮込んだご当地料理です。カキのエキスが染み込んだ具材の深い味わいが特徴。地元の練り物文化と海鮮の旨味が融合した一品で、温かいおもてなしの味として観光客にも喜ばれています。
ちくわパンは北海道・札幌発祥のご当地パン。ちくわをパン生地で包んだユニークな一品でマヨネーズとの絶妙な組み合わせが癖になる美味しさを生み出します。
エゾ鹿料理は北海道ならではのジビエグルメ。低脂肪高タンパクのエゾシカ肉は野性的な風味が特徴で、札幌のジビエ専門店で本格的な料理を楽しめます。