さくらご飯は、静岡県内で広く親しまれている醤油ベースの炊き込みご飯です。炊き上がりが薄茶色〜ピンクがかった色に見えることから「さくら」と呼ばれるようになったとされています。醤油・みりん・だしだけで炊いたシンプルなご飯ですが、その香ばしさと素朴な味わいが静岡の人々の心に刻まれたソウルフードです。県内の学校給食で出されることも多く、地元出身者にとっては故郷の味。おにぎりにしても美味しく、静岡市内の定食屋や郷土料理店でも提供されています。
さくらご飯の推しポイントは、醤油の香ばしさとだしの旨みがご飯に染み込んだ、シンプルなのにやめられない味です。特別な食材は何も使っていないのに、一口食べると「これ好き」となる不思議な魅力があります。静岡出身者に「子どもの頃の給食で好きだったものは？」と聞くと必ず名前が挙がる、まさに郷土の味です。
北海道・札幌のカニ料理はタラバガニやズワイガニ、毛ガニなど種類豊富、甘みと旨みが凝縮されたカニを専門店や市場でたっぷり堪能できます。
いしもち・磯部は香川県高松の瀬戸内海で獲れる白身魚を使ったご当地海鮮グルメ。淡白でふっくらした身の旨みと磯の香りが特徴。高松の海沿いの食堂や市場でいただける一品。
蔵生は旭川発のしっとり食感が人気の生サブレ。香ばしさとやわらかさが両立したお土産にぴったりの焼き菓子。
しょうゆ玉は香川県高松で作られる醤油を使ったご当地スナック菓子。讃岐の醤油文化を凝縮したような醤油の旨みと香ばしさが特徴。地元民が愛するローカルおやつ。
しそ巻きとは 甘辛い味噌を青じそで巻いて仕上げる郷土料理。しその香りと濃厚な味噌の組み合わせで ご飯によく合う一品です。
生うにとは、南三陸の豊かな海で育った鮮度抜群のウニです。ミョウバン不使用の無添加で提供されることが多く、濃厚な甘みとクリーミーな舌触りが特徴。5月から8月頃の夏場に旬を迎え、丼ぶりなどで豪華に楽しむのが南三陸観光の醍醐味です。