明太ごはんは、炊きたて白米の上に福岡名産の辛子明太子を乗せた、シンプルかつ究極のグルメです。明太子のピリッとした辛味とお米の甘みが調和し、何杯でも食べられる美味しさ。家庭の日常食から専門店の豪華なお重まで、博多を訪れたら外せない王道メニューです。
素材の良さをストレートに感じられる満足感が魅力です。最初はそのまま、次に海苔や大葉を添えて風味を変え、最後に出汁をかけてお茶漬けにするアレンジもおすすめ。明太子の粒立ちとお米の炊き加減が織りなす、日本人で良かったと思える至福のひとときを提供してくれます。
マグロ丼は清水港を代表するご当地グルメ。日本有数のマグロ水揚げ港・清水港から直送される新鮮なマグロを使った丼で、河岸の市や港周辺の食堂で楽しめます。
ごろんべ鍋とは 大きめの具材をたっぷり入れて煮込む郷土色のある鍋料理。野菜や肉のうま味を一度に味わえる 温かなご当地グルメです。
明太いわしとは、鰯の中にたっぷりの辛子明太子を詰め込んだ、福岡ならではの贅沢な創作魚料理です。脂の乗った鰯の旨味と明太子の辛味が絶妙に調和し、焼くだけで最高のおかずや酒の肴になる逸品。魚好きも明太子好きも納得の奥深い味わいです。
名古屋の名物グルメ・あんかけスパは、スパイシーなとろみソースと太麺の組み合わせが特徴の名古屋独自のスパゲッティ。地元で長年愛されるソウルフードです。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「しじみ汁」。霞ヶ浦産の大粒シジミから出る深いコクと旨みが絶品。スーパーでも購入できる茨城名産品で旅の朝食に最適です。
さくらご飯は静岡県のソウルフード。醤油ベースで炊いた炊き込みご飯で、薄茶色に炊き上がる懐かしい味わいが特徴。給食や家庭料理として静岡の人々に長く親しまれています。