手焼き笹かまぼこは、宮城名産の笹かまぼこを店頭で自ら焼き上げて食べる、体験型のグルメです。松島の門前通りにある老舗店などで提供されており、炭火や電気ヒーターを使って自分好みの焼き加減に仕上げることができます。焼きたてならではの香りと食感は、お土産用とは一線を画します。
表面がぷくっと膨らみ、きつね色に焼き色がつく瞬間が視覚的にも楽しめます。焼きたては驚くほど弾力があり、魚のすり身の甘みが熱によってさらに引き立ちます。自分で焼くというプロセスが思い出作りにもなり、子供から大人まで夢中になれる松島観光の定番アクティビティです。
ごぼう天うどんとは、福岡のうどんトッピングの定番であり、香ばしいごぼう天と柔らかい麺が調和した博多の魂とも言える一杯です。サクサクの衣がお出汁を吸ってとろける食感の変化は格別。地元民が迷わず注文する絶品グルメです。
さいたま市でも食べられるみそポテト風は甘辛みそだれが絡んだ揚げジャガイモのご当地グルメ。埼玉のみそ文化が生んだやみつきになる味わいを紹介します。
名古屋コーチンは愛知県が誇る日本三大地鶏のひとつ。濃厚な旨みと独特の歯ごたえが魅力で、名古屋市内の専門店やデパ地下でその絶品の味を楽しめます。
もつ鍋とは、牛の新鮮なもつと野菜を特製スープで煮込む福岡発祥の鍋料理です。醤油や味噌などのベースがあり、コラーゲンたっぷりのもつの脂と野菜の甘みが溶け合った濃厚な旨味が特徴。締めのちゃんぽん麺まで存分に楽しめる逸品です。
さいたま市大宮の氷川神社参道名物の氷川だんごは香ばしいみたらしたれが絡むもちもちだんご。参拝帰りに立ち寄れる茶屋やお土産情報も紹介します。
ところてんは焼津や御前崎で親しまれるつるりとした喉ごしの海藻食品。酢醤油で味わうさっぱりとした味が特徴の夏の定番。