塩釜おでんは、塩釜特産の練り物をふんだんに使い、カキの旨味が効いた「カキ出汁」で煮込むご当地おでんです。魚介の宝庫である塩釜ならではの豊かな風味が特徴で、一般的なおでんとは一線を画す奥深い味わいが楽しめます。缶詰などでも展開されており、地元の味として広く愛されています。
出汁を一口飲むと、カキの濃厚なエキスがじわりと広がります。その旨味を吸い込んだ笹かまぼこや豆腐などの具材はどれも絶品。特に塩釜産の練り物は弾力が強く、食べ応えも十分です。寒い冬に体を温めてくれるのはもちろん、お酒との相性も抜群で、港町の家庭や居酒屋の味を感じさせてくれます。
北海道チーズケーキは道産クリームチーズの濃厚な旨みが詰まったご当地スイーツ。ベイクドからレアまで種類豊富で、札幌の専門店や空港の土産売り場で購入できます。
塩釜冷やし中華とは、塩釜の老舗中華料理店などで古くから親しまれている冷製麺料理です。一年を通して提供する店があるほど地域に根付いており、さっぱりとしたタレと喉越しの良い麺が特徴。発祥説があるほど歴史深く、港町で愛され続ける定番グルメです。
はっと汁とは 小麦粉の生地を手でちぎって汁に入れる宮城の郷土料理。もちっとした食感と 野菜や鶏だしのやさしいうま味が楽しめます。
まんばのけんちゃんは香川県高松の郷土料理。地元野菜「まんば」と豆腐を炒めたけんちゃん炒めで、素朴で体に優しい味わいが特徴。地元家庭の食卓で長く愛されるグルメ。
しょうゆ豆は香川県高松で長年親しまれてきた蚕豆の甘辛煮。讃岐の醤油文化を象徴するご当地おかずで、ご飯のおともやお酒のつまみとして地元民に愛される素朴な一品。
ハマチづけ丼は香川県高松の瀬戸内産ハマチを醤油ダレに漬け込んだ海鮮丼。漬けの旨みが凝縮されたトロける食感と香川の新鮮ハマチのおいしさが詰まったご当地丼。