味噌ラーメンは札幌発祥のご当地グルメとして日本全国に広まった一品です。その誕生は1950年代後半とされており、札幌のとある食堂で賄い料理として作られた味噌汁にラーメンの麺を入れたことが起源という説が広く知られています。味噌ラーメンの特徴はなんといっても複数の味噌をブレンドした奥深いスープです。北海道産の食材を活かした具材との相性は抜群で、炒め野菜の甘みと旨みがスープに溶け込みます。縮れ麺がスープをしっかり絡め取るため最後の一滴まで美味しく味わえます。札幌市内には老舗から新進気鋭の店まで多くの味噌ラーメン専門店があり、それぞれが独自の配合を守っています。お土産用の生麺セットやスープパックも充実しており、デパートや空港でも購入できます。
味噌ラーメンの推しポイントは何度食べても飽きない奥行きのある味わいです。甘みのある白味噌から塩分強めの赤味噌まで、お店によって全く違う表情を見せてくれます。寒い日に食べる熱々の味噌ラーメンは体の芯から温まり格別の美味しさです。
自然薯とろろは静岡が誇る山の幸グルメ。市販の長芋とは別格の強いねばりと深い風味が特徴で、静岡市内の和食店や丸子周辺の専門店で楽しめます。
鉄なべ餃子とは、鉄鍋に敷き詰めて焼き上げ、そのまま提供される一口サイズの餃子です。鉄鍋の余熱で続くパリパリの食感と熱々の肉汁が特徴。福岡の夜には欠かせないメニューで、柚子胡椒と共にいただく香ばしい味わいが多くの人を虜にしています。
かしわめしとは、鶏肉と野菜を甘辛く煮込み、その出汁でご飯を炊き上げた福岡の伝統的な郷土料理です。鶏の旨味が凝縮された深い味わいと優しい甘みが特徴で、おにぎりにしてうどんのサイドメニューとして楽しむのが地元流。老若男女に愛される定番の味です。
どうまん蟹は静岡県浜松市浜名湖の名物で濃厚な旨みと甘みが特徴の希少な高級カニとして知られる人気グルメ
名古屋のエビフライはサイズが大きくぷりぷりの食感が特徴。エビフライ発祥の地とも言われる名古屋で、本場の贅沢なエビフライをぜひ味わってみてください。
明太フランスとは、フランスパンに特製の明太バターをたっぷり挟んで焼き上げた、福岡発祥の人気パンです。パンの香ばしさと明太子のピリッとした辛味、バターのコクが三位一体となった味わいが特徴。多くの有名店が行列を作る、博多の新しい顔とも言えるグルメです。