味噌焼きおにぎりは ご飯を握ったあと 味噌を塗って焼き上げる素朴な米料理です。表面の味噌が焼けることで香ばしさが増し 中のご飯の甘みも引き立ちます。地域によっては くるみ味噌やねぎ味噌を使うこともあり 風味に違いが出ます。軽食としても食べやすく 山里の食文化や米どころの魅力を感じやすい一品です。
味噌焼きおにぎりの魅力は 焼き目の香ばしさと手軽さです。具がなくても満足感があり 外は香ばしく 中はふっくらという食感の差も楽しめます。濃すぎない味噌を使えば ご飯のおいしさがよくわかり 地元米の良さも伝わりやすいです。観光中の軽食としても 自宅で再現しやすい郷土味としても優秀です。
塩釜冷やし中華とは、塩釜の老舗中華料理店などで古くから親しまれている冷製麺料理です。一年を通して提供する店があるほど地域に根付いており、さっぱりとしたタレと喉越しの良い麺が特徴。発祥説があるほど歴史深く、港町で愛され続ける定番グルメです。
横浜シウマイは横浜中華街発祥の点心で、崎陽軒のシウマイが全国的に有名。豚肉とホタテを使ったもっちりした皮と上品な旨味が特徴の横浜を代表するご当地グルメです。
茨城県笠間市の名物グルメ「笠間いなり寿司」。笠間稲荷神社の門前文化が生んだ甘辛ジューシーな油揚げに地元食材を詰めた一品。参道沿いの店で食べ歩きが楽しめます。
しそ巻きとは 甘辛い味噌を青じそで巻いて仕上げる郷土料理。しその香りと濃厚な味噌の組み合わせで ご飯によく合う一品です。
スープカレーは札幌発祥のご当地グルメ。スパイスの香り豊かなサラサラスープに北海道産の大きな野菜がゴロゴロ入った個性的な一皿です。
カキバーガーとは、松島名産のカキを主役にしたご当地バーガーです。サクサクのカキフライなどをバンズで挟み、特製ソースで仕上げた一品。カジュアルに松島の味を楽しめる食べ歩きグルメとして人気があり、カキの旨味とパンの相性を存分に楽しめます。