味噌焼きおにぎりは ご飯を握ったあと 味噌を塗って焼き上げる素朴な米料理です。表面の味噌が焼けることで香ばしさが増し 中のご飯の甘みも引き立ちます。地域によっては くるみ味噌やねぎ味噌を使うこともあり 風味に違いが出ます。軽食としても食べやすく 山里の食文化や米どころの魅力を感じやすい一品です。
味噌焼きおにぎりの魅力は 焼き目の香ばしさと手軽さです。具がなくても満足感があり 外は香ばしく 中はふっくらという食感の差も楽しめます。濃すぎない味噌を使えば ご飯のおいしさがよくわかり 地元米の良さも伝わりやすいです。観光中の軽食としても 自宅で再現しやすい郷土味としても優秀です。
日本一のレモン産地・広島が生む「瀬戸内レモン料理」は防腐剤不使用で皮ごと使える国産レモンの爽やかな香りが魅力。広島市内のレストランやスーパーで気軽に楽しめます。
広島市で長年愛されるご当地パン「クリームパン」はふわふわ生地にたっぷりのカスタードクリームが特徴。地元スーパーで手軽に購入できる広島っ子のソウルフードです。
広島県北部で育つ希少なブランド和牛「比婆牛」は細かな霜降りととろける食感が魅力。広島市内の高級和食店や焼肉店で楽しめる広島が誇る上質なグルメです。
横浜中華街の月餅は中秋節に欠かせない伝統菓子。ハスの実あんや塩漬け卵黄入りなど本格的な種類が豊富な横浜ならではのご当地スイーツとして観光客や地元民に愛されています。
富士つけナポリタンは富士市発のつけ麺風ナポリタン。濃厚トマトスープともちもち麺が特徴の新感覚グルメ。
ぴっぴうどんは香川県高松の家庭で子どもに作られてきたシンプルなうどん。素朴な出汁と細めの麺が特徴で、讃岐うどん文化の原点ともいえる温かみのあるご当地グルメ。