勝手丼は、市場や食堂でご飯を購入し好きな刺身や具材を自分で選んで盛り付けるスタイルが特徴です。新鮮な海の幸を自分好みにカスタマイズできる楽しさがあり観光客に特に人気があります。サーモンやイクラホタテなど定番のほか、季節ごとの地魚も選べるため訪れる時期によって違った味わいを楽しめます。和商市場などが有名で朝から多くの人で賑わいます。地元の食文化としても根付いており新鮮な魚介を気軽に楽しめる方法として親しまれています。
勝手丼の魅力は自由度の高さと新鮮さです。自分だけのオリジナル丼を作る楽しさがあり選ぶ時間も含めて体験として満足度が高いです。新鮮な魚介はどれも旨味が濃く特にイクラのプチプチ感やホタテの甘みは格別です。少量ずつ多くの種類を楽しめるためグルメ好きにはたまりません。観光の思い出として写真映えも良く市場の活気も含めて楽しめるのが魅力です。北海道らしい海の幸を存分に味わえる贅沢な一品です。
カキ丼とは、松島名産の牡蠣を卵とじや煮浸しにしてご飯に乗せた贅沢な丼メニューです。カキの濃厚な旨味が溶け出した出汁と、ふんわりした卵の相性が楽しめます。松島観光のランチとして人気が高く、お店ごとの個性が光るご当地グルメです。
追分ようかんは静岡市清水区に伝わる郷土の和菓子。昔ながらの製法で作られた素朴な甘さの煉りようかんで、清水の老舗和菓子店で購入できます。
横浜発祥の牛鍋は明治期に外国人居留地で生まれた日本で最初の牛肉料理のひとつ。甘辛いタレで煮込む横浜ならではの郷土料理として歴史的価値も高いご当地グルメです。
明太いわしとは、鰯の中にたっぷりの辛子明太子を詰め込んだ、福岡ならではの贅沢な創作魚料理です。脂の乗った鰯の旨味と明太子の辛味が絶妙に調和し、焼くだけで最高のおかずや酒の肴になる逸品。魚好きも明太子好きも納得の奥深い味わいです。
しょうゆ豆は香川県高松で長年親しまれてきた蚕豆の甘辛煮。讃岐の醤油文化を象徴するご当地おかずで、ご飯のおともやお酒のつまみとして地元民に愛される素朴な一品。
名古屋の名物グルメ・味噌カツは、八丁味噌ベースの濃厚な甘辛だれをサクサクのトンカツにかけた一品。名古屋を訪れたら必ず食べたいソウルフードです。