カキフライは、松島産の新鮮なカキに衣をつけてサクッと揚げた、王道のご当地グルメです。鮮度が良いため臭みがなく、大粒の身を一口噛めば熱々の濃厚なスープが溢れ出します。松島エリアの定食屋やレストランでは、メイン料理として外せない人気メニューとなっています。
衣のサクサク感と中のジューシーな食感のコントラストが秀逸です。まずは何もつけずにカキ本来の塩気で味わい、次にタルタルソースや中濃ソースで味を変えるのが通の楽しみ方。冷めても美味しいですが、やはり揚げたての香ばしさは格別で、ご飯のおかずにもビールのお供にも最高に合います。
味噌ラーメンは札幌発祥のご当地グルメ。複数の味噌をブレンドした深みのあるスープと縮れ麺が絶妙で、全国に広まった北海道の代表的な一杯です。
広島名物の練り物「がんす」は魚のすり身をパン粉で揚げたご当地フィッシュカツ。地元スーパーで手軽に買える広島市の定番惣菜で観光土産としても人気があります。
シメパフェは札幌発祥の食文化で飲み会の後にパフェで締める定番スタイル。道産乳製品と旬のフルーツを使った豪華な一杯をすすきの周辺の専門店で楽しめます。
明太いわしとは、鰯の中にたっぷりの辛子明太子を詰め込んだ、福岡ならではの贅沢な創作魚料理です。脂の乗った鰯の旨味と明太子の辛味が絶妙に調和し、焼くだけで最高のおかずや酒の肴になる逸品。魚好きも明太子好きも納得の奥深い味わいです。
清水もつカレーは静岡市清水区のご当地グルメ。豚もつをカレーで炒め煮にした濃厚な一品で、清水港周辺の食堂や居酒屋で楽しめます。港町ならではのパワフルな味が魅力です。
明太重とは、特製タレで味付けした大ぶりな明太子を、海苔を敷いたお重の上に贅沢に丸ごと一本乗せた博多の新名物料理です。明太子の濃厚な旨味を引き立てる秘伝のタレと、見た目の豪華さが特徴。観光客からも絶大な人気を誇る至高のご馳走です。