伊勢海老料理は伊豆半島の海の恵みを代表する高級グルメで、新鮮な伊勢海老を使ったさまざまな料理を指します。伊豆の沿岸は伊勢海老の漁場として知られ漁期には新鮮な個体が多く水揚げされます。刺身や鬼殻焼き味噌汁など調理法は多彩でそれぞれ異なる魅力を楽しめるのが特徴です。特に刺身は透明感のある身と甘みが際立ち素材の良さをダイレクトに感じられます。観光地の旅館や食事処で提供されることが多く特別な日の食事としても人気があります。
伊勢海老料理の魅力は何といってもその濃厚な甘みと弾力のある食感です。刺身ではぷりぷりとした歯応えと上品な甘さが際立ち焼き物では香ばしさと旨味が引き立ちます。味噌汁にすると頭から出る出汁が深いコクを生み最後まで楽しめます。伊豆の旅館で味わうと景色や雰囲気も相まってより特別な体験になります。贅沢なひとときを演出してくれる伊豆ならではの海鮮グルメです。
まぐろメンチは清水港発のご当地グルメ。マグロのミンチを使ったジューシーなメンチカツで、清水の惣菜店や河岸の市で食べ歩きが楽しめます。
入谷の豆腐とは、南三陸町入谷地区の豊かな水と厳選大豆で作られるこだわりの豆腐です。大豆の旨味がぎゅっと凝縮された濃厚で甘みのある味わいが特徴。地域の伝統的な味が守り続けられており、海の幸に負けない存在感を放つ南三陸の特産品です。
さいたま市大宮の氷川神社参道名物の氷川だんごは香ばしいみたらしたれが絡むもちもちだんご。参拝帰りに立ち寄れる茶屋やお土産情報も紹介します。
余市ぶどうスイーツは北海道余市産ぶどうの甘みと香りを活かした地元グルメ。タルト・ジュース・ゼリーなど多彩なラインナップが揃い、ぶどう農園や道の駅で収穫シーズンに楽しめます。
さいたま市浦和に伝わる浦和煮は濃厚醤油ベースで根菜などを煮込んだ郷土煮物料理。甘辛い味付けが食材に染みた懐かしいご当地グルメを紹介します。
さくらご飯は静岡県のソウルフード。醤油ベースで炊いた炊き込みご飯で、薄茶色に炊き上がる懐かしい味わいが特徴。給食や家庭料理として静岡の人々に長く親しまれています。