入谷の豆腐は、南三陸町入谷地区で作られる、地元の希少な大豆を使用した濃厚な味わいの豆腐です。豊かな山々に囲まれた入谷地区は水も美しく、その天然水と厳選された大豆から生まれる豆腐は、大豆本来の甘みが非常に強いのが特徴です。昔ながらの製法で作られ、地元民に長く親しまれています。
一口食べた瞬間に広がる、豆乳のような濃厚でクリーミーな味わいに驚かされます。まずは何もつけずに、次に塩を少し振って食べることで、素材の良さがより引き立ちます。南三陸の「海の幸」と並び、この「山の幸」である豆腐は隠れた名品。豆腐ステーキや冷奴など、シンプルな食べ方こそが最高の贅沢です。
勝手丼は釧路市のユニークな海鮮丼。自分で選ぶ魚介を組み合わせるスタイルが特徴で、地元魚市場周辺の店で味わえます。
富良野ワインは富良野産ブドウから生まれる香り高い地ワイン。果実味と爽やかな後味が魅力のご当地ドリンク。
横浜の洋菓子文化を代表するプリンはなめらかな食感と深いカラメルソースが特徴。老舗洋菓子店や港の見える丘公園周辺のカフェで味わえる横浜ならではのご当地スイーツです。
横浜の洋食ハンバーグはジューシーな肉汁とデミグラスソースが特徴の本格洋食。横浜の老舗洋食レストランで食べる正統派ハンバーグは横浜ご当地グルメの代表格です。
釜めしは焼津や藤枝で楽しめる具材の旨味が染み込んだご飯料理。魚介の風味とふっくら食感が魅力の人気グルメ。
ふぐ料理とは、高級魚トラフグを刺身や鍋、唐揚げなどでいただく、福岡・北九州の冬を代表する贅沢グルメです。透き通るような薄造りの弾力と繊細な甘みが特徴。ヒレ酒や締めの雑炊まで、フグの旨味を余すことなく堪能できる至高の食体験を楽しめます。