せとやコロッケは藤枝市の瀬戸谷地区で親しまれているご当地コロッケです。山間部の自然豊かな地域で育まれた食材を活かしたシンプルな味わいが特徴で、地元のじゃがいもや野菜を中心に作られています。派手さはないものの素材の良さを引き出す調理法で、昔ながらの家庭の味を感じられる一品です。瀬戸谷は農業が盛んな地域であり、その恵みを活かした料理として地域内外で親しまれるようになりました。直売所やイベントなどで販売されることも多く、観光客にも人気があります。
せとやコロッケの魅力はどこか懐かしさを感じる素朴な美味しさです。外はサクッと軽く中はほくほくでじゃがいもの甘みがしっかりと感じられます。味付けは控えめで素材そのものの風味を楽しめるため、何個でも食べたくなる軽やかさがあります。地元の直売所では揚げたてを味わえることも多く、地域の温かい雰囲気とともに楽しめるのも魅力です。派手ではないが心に残る味として藤枝の魅力を感じられる一品です。
じゃがバターは北海道産じゃがいもの旨みとバターのコクが絶妙なご当地グルメ。ホクホクに蒸かしたじゃがいもにバターをたっぷり乗せた素朴な美味しさが堪能できます。
松島こうれんとは、松島に伝わる伝統的な手焼きの米菓子です。厳選された米のみを使用し、極限まで薄く焼き上げられた繊細な食感と、素朴な甘みが特徴。江戸時代から続く歴史を持ち、添加物不使用の安心できる味わいは、松島を代表する銘菓として愛されています。
ひよ子とは、愛らしいひよこの形をした、福岡発祥の伝統的な焼き菓子です。しっとりした皮の中に、ホクホクとした黄身餡が詰まった優しい甘さが特徴。100年以上の歴史を誇り、老若男女問わず喜ばれる、福岡を代表する由緒ある銘菓です。
名古屋の名物グルメ・あんかけスパは、スパイシーなとろみソースと太麺の組み合わせが特徴の名古屋独自のスパゲッティ。地元で長年愛されるソウルフードです。
さいたま市浦和のうなぎは江戸時代から続く老舗の味。関東風の蒸し焼きでふっくら仕上げた蒲焼・白焼きの魅力や食べられるお店を紹介します。
あん餅雑煮は香川県高松のお正月定番料理。白味噌仕立ての汁に甘い餡入り餅を入れた独自のお雑煮で、甘じょっぱい味わいが特徴。全国でも珍しいご当地正月グルメ。