札幌

石狩鍋は北海道・石狩地方発祥の郷土料理。鮭と野菜を味噌仕立てで煮込んだ滋味深い鍋料理で、札幌の郷土料理店で本場の味を楽しめます。

ジンギスカンは北海道を代表するご当地グルメ。新鮮なラム肉を豪快に焼いて食べるスタイルが魅力で、札幌のジンギスカン専門店では本場の味を楽しめます。

三平汁は北海道の伝統郷土料理。塩漬け鮭と根菜を塩味で煮込んだ素朴な一杯で、開拓時代から受け継がれた北海道の食文化が詰まっています。

ニシン料理は北海道の歴史と深く結びついたご当地グルメ。身欠きニシンの甘露煮や昆布巻きは道民に長く愛され、スーパーや専門店で楽しめます。

北海道・札幌の海鮮は鮮度と品質が日本随一、二条市場や場外市場では旬のウニやイクラ、ホタテなど北海道ならではの海の幸を堪能できます。

北海道・札幌のカニ料理はタラバガニやズワイガニ、毛ガニなど種類豊富、甘みと旨みが凝縮されたカニを専門店や市場でたっぷり堪能できます。

サッポロビールは1876年創業の北海道を代表するビールブランド、すっきりした飲み口が特徴で、札幌のビール博物館やビール園でその歴史と味を楽しめます。

ラムしゃぶは北海道・札幌ならではのご当地グルメ。柔らかくヘルシーなラム肉を昆布出汁でさっとくぐらせる上品な食べ方が魅力です。