マグロ丼は、日本有数のマグロ水揚げ港として知られる静岡市清水区の名物丼です。新鮮な本マグロや南マグロをたっぷりのせたシンプルな一品で、清水港周辺の食堂や市場の食事処で広く提供されています。港直送のマグロは鮮度と脂のりが格別で、赤身のさっぱりとした旨みから大トロの濃厚なコクまで幅広く楽しめます。わさびと醤油だけで食べるスタイルが、マグロ本来の味を最大限に引き立てます。清水駅近くの「清水魚市場 河岸の市」は観光客にも人気のスポットです。
マグロ丼の推しポイントは、清水港ならではの鮮度と圧倒的なコストパフォーマンスです。東京や大阪のお寿司屋さんで食べるマグロとは比べ物にならない鮮度で、それが気軽な丼で楽しめるのが清水のすごさ。特に漬けまぐろやネギトロとの食べ比べも楽しく、清水の港めし文化を存分に体験できます。
広島市発祥のご当地グルメ「汁なし担々麺」はピリ辛ごまだれと花椒の痺れが特徴。スープなしで濃厚なタレを麺に絡めて食べる広島独自のまぜそばスタイルが魅力です。
金目鯛の煮付けは駿河湾産の金目鯛を甘辛たれで仕上げた静岡・清水の贅沢グルメ。脂のりの良いふっくらした身が魅力で、清水港周辺の料亭や海鮮食堂で楽しめます。
茨城県水戸・笠間エリアで味わえる「あん肝料理」。海のフォアグラとも称される濃厚でクリーミーなあん肝を蒸し・ポン酢などで楽しめます。旬の冬に特におすすめです。
塩釜おでんとは、塩釜産の練り物をカキの旨味たっぷりの出汁で煮込んだご当地料理です。カキのエキスが染み込んだ具材の深い味わいが特徴。地元の練り物文化と海鮮の旨味が融合した一品で、温かいおもてなしの味として観光客にも喜ばれています。
名古屋の味噌おでんは、八丁味噌の濃厚なだしで具材を煮込んだ冬の定番料理。大根やこんにゃくに旨みがしっかりしみた名古屋らしい一品で、屋台や居酒屋で楽しめます。
打ち込みうどんは香川県高松に伝わる郷土料理。生麺を野菜や味噌と一緒に鍋で煮込む農家料理で、素朴で体に染みる味わいが特徴。地元の食文化を伝える冬の定番グルメ。