入谷の豆腐は、南三陸町入谷地区で作られる、地元の希少な大豆を使用した濃厚な味わいの豆腐です。豊かな山々に囲まれた入谷地区は水も美しく、その天然水と厳選された大豆から生まれる豆腐は、大豆本来の甘みが非常に強いのが特徴です。昔ながらの製法で作られ、地元民に長く親しまれています。
一口食べた瞬間に広がる、豆乳のような濃厚でクリーミーな味わいに驚かされます。まずは何もつけずに、次に塩を少し振って食べることで、素材の良さがより引き立ちます。南三陸の「海の幸」と並び、この「山の幸」である豆腐は隠れた名品。豆腐ステーキや冷奴など、シンプルな食べ方こそが最高の贅沢です。
黒はんぺんフライは静岡県の定番ご当地グルメ。青魚を丸ごとすり身にした黒はんぺんを揚げた一品で、外サクサク・中ふわふわの食感が魅力。スーパーや定食屋で楽しめます。
石狩鍋は北海道・石狩地方発祥の郷土料理。鮭と野菜を味噌仕立てで煮込んだ滋味深い鍋料理で、札幌の郷土料理店で本場の味を楽しめます。
藻塩ジェラートとは、塩釜伝統のまろやかな「藻塩」をミルクジェラートに配合したご当地スイーツです。塩気がミルクの甘みを引き立て、コクがあるのに後味はさっぱりしているのが特徴。塩釜観光の合間にリフレッシュできる、港町ならではの冷たいデザートです。
たち・立ちは香川県高松の瀬戸内海で獲れるタチウオを使ったご当地海鮮グルメ。銀色に輝く身の淡白な旨みと脂の甘みが特徴。高松の鮮魚市場や食堂でいただける旬の一品。
生うにとは、南三陸の豊かな海で育った鮮度抜群のウニです。ミョウバン不使用の無添加で提供されることが多く、濃厚な甘みとクリーミーな舌触りが特徴。5月から8月頃の夏場に旬を迎え、丼ぶりなどで豪華に楽しむのが南三陸観光の醍醐味です。
鶴乃子とは、ふんわりしたマシュマロ生地で濃厚な黄身餡を包んだ、博多の老舗が手がける伝統菓子です。鶴の卵を模した上品な形と、口溶けの良い優しい甘さが特徴。ホワイトデー発祥の店としても知られる老舗が守り続ける、福岡を代表する名品です。