塩釜の寿司は、日本有数のマグロ水揚げ量を誇る塩釜港の新鮮なネタを使用した、全国的にも有名なグルメです。塩釜市は「人口あたりの寿司屋の数が日本一」とも言われるほどの激戦区であり、各店がネタの鮮度、シャリの炊き方、職人の技術を競い合っています。三陸の海の幸を最高のかたちで味わえる場所です。
ネタの鮮度と大きさ、そして宮城産の美味しい米を使ったシャリの一体感が素晴らしいです。特にマグロの質は圧倒的で、トロの甘みや赤身の濃厚さは他ではなかなか味わえません。敷居の高い名店からリーズナブルな店まで幅広く、どこで食べてもレベルが高いという安心感があるのが塩釜の寿司の凄さです。
広島市で楽しめるご当地グルメ「ねぎ焼き」はたっぷりのねぎを使った鉄板料理。焼くことでねぎに甘みが増す広島のお好み焼き文化の一つで地元民に親しまれています。
広島市発祥のご当地グルメ「汁なし担々麺」はピリ辛ごまだれと花椒の痺れが特徴。スープなしで濃厚なタレを麺に絡めて食べる広島独自のまぜそばスタイルが魅力です。
小豆島そうめんは香川県小豆島で伝統的に作られる手延べそうめん。細くて滑らかな喉越しと独特のコシが特徴。高松から日帰りで訪れる観光地でも買えるご当地グルメ。
がめ煮（筑前煮）とは、鶏肉と根菜を油で炒めてから甘辛く煮込んだ福岡の代表的な郷土料理です。具材それぞれの旨味が調和した深いコクと照りが特徴。お祝い事や家庭料理として愛され続けており、素材の味を最大限に引き出した温かみのある逸品です。
名古屋発のご当地グルメ・台湾まぜそばは、ピリ辛台湾ミンチと卵黄を太麺に混ぜて食べる旨み濃厚な汁なし麺。名古屋市内の専門店で本場の味をぜひ体験してください。
さいたま市の郷土料理すったては冷たいうどんをゴマみそだれで食べる夏の定番グルメ。ゴマの香ばしさと夏野菜の爽やかさが絶妙にマッチした一品を紹介。