松島こうれん

「歴史を刻む薄焼き」「松島こうれん」

松島こうれんは、嘉永年間から続く伝統ある米菓子で、ササニシキなどの厳選された米を薄く伸ばして焼いたお煎餅です。添加物を一切使わず、職人が一枚ずつ手焼きで仕上げるその製法は代々守り続けられています。口に入れるとスッと溶けるような繊細な食感が最大の特徴です。

私の推しポイント

究極にシンプルな材料だからこそ感じられる、お米本来の優しい甘みが魅力です。パリッとした軽い食感の後に広がる素朴な風味は、飽きが来ず、お茶請けとして最高にマッチします。長い歴史に裏打ちされた品格があり、松島を訪れた際の上品なお土産としても非常に重宝される逸品です。